Disse kakene lager du på under 30 min. De er enkle å lage, sprø og smaker så godt.
Av oppskriften blir det ca. 10 kaker. Men det kommer jo helt an på hvor store du lager de.
Oppskrift:
- 70 gram smør
- 50 gram Tagatesse
- 3 ss Fibersirup Gold
- 70 gram hvetemel
- 1ts tørket malt ingefær
- 2 ts brandy (kan sløyfes)
- Frøene fra en halv vaniljestang
- En klype salt
- Revet skall av enten en halv appelsin, sitron eller lime.
Forvarm ovnen på 200 grader.
Smelt smøret og tilsett Tagatesse, Fibersirup Gold. Smelt på svak varme til Tagatessen har løst seg opp.
Ta kjelen av platen og tilsett resten av ingrediensene og rør godt.
Bruk en spiseskje og sett 4 stk kaker på et stekebrett kledd med bakepapir. Kakene blir veldig store, så ikke lag kakene for store. Ikke sett kakene for tette. De flyter utover. Om du ønsker, kan du bruke en teskje og sette kakene med.
Stek kakene i ca. 10 – 12 minutter. La de stå på brettet i et par minutter før du prøver å forme de. Du kan bruke f.eks eggeglass eller små kaffekopper som du snur på hodet og legger kakene over når de fredeles er varme for å lage kopper som på bilde over. Du må være ganske rask for kakene stivner fort. Om du bruker for lang tid og de skulle stiven, kan du bare sette de inn i ovnene i et minutt slik at de blir myke igjen. Du kan også rulle de rundt skaftet på tresleiver for forme de.
Som fyll kan du bruke ostekrem med finhakket sukkerfri sjokolade, nøtter og eller frukt/bær.
Tips: Du kan gjerne servere kakene flate til f.eks. en Panna Cotta eller evt. andre desserter som pudding eller fromasjer. Du kan knuse kakene litt grovt og bruke de som strøssel på is eller fruktsalater.
#sukkerfri #brandysnaps #brandy #snaps #sugerfree #reklame #tagatesse #fibersirupgold #figersirup #gold #frukt #bær #blogg #matblogg #astridkokk #sunkost #funksjonellmat
Del gjerne denne oppskriften med dine venner. <3
Følg meg gjerne her også:
Instagram: @astridkokk
Snapchat: astridkokk
Facebook: Astridkokk.blogg.no