Varm asiatisk salat uten kjøtt. Men med tofu.

Enkelt og raskt og smaker utrolig godt.

Oppskriften er til 2 personer.

Oppskrift:

• 1 bunt grønne aspargestopper
• 1 broccoli
• 200 gram tofu
• Ca. 150-200 gram nudler
• 1 ss finrevet fersk ingefær
• 1 finhakket rød chili
• 1 finhakket hvitløksfedd
• 1 saften fra 1 lime
• 2 ss soyasaus
• 3 ss sweet chilisaus
• 1 ss balsamicoeddik
• 1 ss ristede sesamfrø

Kok nudlene.

Ha litt olje i en stekepanne og fres ingefær, chili og hvitløk.

Tisett asparges, små broccolibuketter, nudler og tofu i terninger.

Smak til med limesaft, soyasaus, sweet chilisaus, eddik og evt. salt.

Strø over sesamfrø ved servering.

Serveres varm/lun.

#grønnsalat #asiatisk #asia#tofu #kjøttfrimandag #nudler #aparges #broccoli #inspirasjon #blogg #matblogg #astridkokk

Del gjerne. <3

Følg meg også på:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no