Jeg digger middager som fikser seg nesten helt selv. Også så godt det blir.

Kjempe enkel middag og kyllingen blir så saftig.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Du kan bruke de grønnsakene du selv liker eller bare det du har i kjøleskapet. Oppskriften er til ca. 4-5 personer.

Oppskrift:

• 1 hel stor kylling.
• 5 dl kyllingkraft
• 1 boks hermetiske Cherry-tomater, hele
• 2 fedd hvitløk
• 2 løk
• 3-4 store gulrøtter
• 1 liten aubergine
• 1 liten squash
• 3 stilker stangselleri
• 3 ss maizenna
• salt og pepper
• pesto
• gresskarfrø

Gni inn kyllingen med salt, pepper og pesto.

Vask, rens og kutt alle grønnsakene i litt store biter. Finhakk hvitløken.

Legg de i en ildfast stor/dyp form eller kjele. Strø over maizenna. Gjerne med lokk, men du kan også bruke aluminiumsfolie.

Hell over kyllingkraft og hermetiske tomater. Om du ønsker kan du bytte ut 1 dl kyllingkraft med en tørr hvitvin eller eplejuice.

Legg kyllingen på toppen.

Sett på lokk eller alufolie

Sett kyllingen på nederste rille i ovnen på 130 grader i ca. 2,5 timer.

Ta av lokket, dryss over en neve gresskarfrø og skru opp ovnen til 200 grader og stek i ca. 30 min til.

Smak til med salt og pepper.

Serveres med potetstappe/ris/poeter.

#kylling #helstekt #langstekt #gryte #middag #enkel #rask #grønnsaker #kyllingkraft #mager #proteiner #litekalorier #søndagsmiddag #pesto #matblogg #astridkokk

Del gjerne dette innlegget med dine venner. <3

Du finner meg her også:

Snapchat: astridkokk

Instagram: @astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no