Bestemors brune pinner og minner fra barndommens jul

Som barn husker jeg brune pinner som noe av det bestemor bakte.

Kjempe gode og oppskriften er enkel og du lager kjapt veldig mange brune pinner.

Oppskrift:

  • 200 gram mykt smør
  • 200 gram sukker
  • 1 eggeplomme
  • 1 ss lys sirup
  • 0,5 ts kanel
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts natron
  • 300 gram hvetemel

 

Til pynt:

  • 1 egg til pensling
  • Perlesukker
  • Grovhakkede mandler

 

Sett ovnen på 175 grader.

Pisk smør og sukker hvitt med en mikser.

Tilsett eggeplommen, sirup, kanel og vaniljesukker. Pisk godt sammen.

Tilsett hvetemel og natron. Elt alt godt sammen med hendene.

Del deigen i 4 like store deler.

Bruk 2 stekebrett og legg på bakepapir.

Lag 2 pløser på hvert brett og klem de flate. De skal være ca. 2 cm brede og gå fra ende til ende av stekebrettet.

Pensle de med sammenpisket egg. Strø over grovhakkede mandler og perlesukker.

Stek midt i ovnen i ca. 15 min.

Bruk en kniv og del de på skrått mens de er varme. La de ligge på stekebrettet til de er kalde. Oppbevar i kakeboks.

 

 

Som noen av dere vet er jeg oppvokst på gården sammen med mine besteforeldre, sammen med foreldrene mine og mine søsken, og har en stor familie uten om det. Jeg kan nok ikke huske alt fra julefeiringene her hjemme som liten. Men minnene er gode.

Jeg vet og har hørt at vi var 47 personer en julekveld. Det var dekket langbord i storstua og på enden av bordet satt bestefar og leste juleevangeliet fra en stor bibel. Jeg husker ikke maten eller om det var riskrem til dessert. Jeg husker bare en enorm kjele med kokte poteter. Etter middagen ble langbordet fjernet, stolene sto rundt veggene på rekke og rad og juletreet ble satt i midten av rommet. Å gå rundt juletreet og synge julesanger var tradisjon. Med så mange mennesker tror jeg det ble mere enn en ring rundt treet.

Jeg kan nesten kjenne spenningen i kroppen når jeg tenker tilbake på når vi barna stod med nesa klemt mot vinduene og tittet ut i mørket og så skikkelsen som gikk utenfor i snøen med stor tung sekk full av gaver. Julenissen var litt skummel selv om det liknet fælt på onkelen min.

Jeg husker at mamma sa at jeg måtte passe pent på gavene mine slik at de ikke ble borte. Når 47 mennesker skal pakke opp gaver samtidig, blir det ganske kaotisk. Jeg husker godt alt papir som dekket gulvet i stua.

Det er jeg som har tatt over gården etter mine besteforeldre. Jeg sitter i samme stue nå ca. 40 år etterpå og kan egentlig ikke se for meg at det var plass til så mange her. Men der det er hjerterom er det husrom.

Jeg er veldig glad for at jeg husker noe av dette og vil bringe det med meg videre i livet.

Gode minner fra barndommen.

 


 

 

#brunepinner #oppskrift #enkel #rask #smakenavjul  #jul #julekaker #Christmas #minner #barndom #spennende #familie #julenisse #gaver #storfamilie #bestemor #bestefar #matblogg #astridkokk

 

Del gjerne dette innlegget med dine venner. <3

 

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

 

 

4 kommentarer
    1. Hei.
      Høres ut som du hadde en god gammeldags jul🎅🏼
      De pinnene skal jeg prøve og bake😊
      Klem Jane💜

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg