Fromasjkake med bær på nøttebunn med gelelokk.

Noen ganger jukser jeg litt. Og jeg har ikke dårlig samvittighet for det!

Så lenge det finnes gode produkter å kjøpe i butikken, så bruker jeg de.

Det er kun nøttebunnen jeg har jukset med. I bakehyllen i butikken finner du pakker med ferdig makronfyll fra Freia.

Bak på den pakken står det en oppskrift på mandelkake. Oppskriften blir litt stor til denne kaken men det går fint å halvere den.

 

Lag mandelkaken etter anvisningen bak på pakken. Jeg har brukt en springform kledd med bakepapir i 24 cm dia.

Avkjøl kaken litt før du tar den ut av formen. Avkjøl den helt.

Sett tilbake ringen i springformen rundt kaken. Sett kaken med ringen rett på et kakefat. Blir mandelkaken for høy, kan du dele den i to og legge kun den ene halvdelen tilbake i ringen.

 

Oppskrift på fromasj:

  • 3 dl kremfløte
  • 3 store egg
  • 60 gram sukker
  • 3 ts vaniljesukker
  • 6 plater gelantin
  • 1 dl kokende vann
  • en klype salt
  • 4 dl moste bær av eget ønske. (Bruker du bringebær, så sil bort de små frøene. Du kan bruke syltetøy også, men velg da et som ikke er så veldig søtt. Husk og alltid smak deg frem til det du synes blir godt.)

 

Pisk fløten til krem og sett i kjøleskapet.

Legg gelantinplater i kalt vann.

Pisk eggedosis av egg, sukker og vaniljesukker.

Bland eggedosisen inn i kremen, sammen med bærmosen. (Bruk en stavmikser for å få den helt glatt.)

Klem vannet ut av gelantinplatene og løs de opp i det kokende vannet.

Hell gelantinen i en tynn stråle i bærblandingen mens du pisker  med mikseren.

Ha i en klype salt og evt. litt konditorfarge og du ønsker en friskere farge.

Hell fromasjen, som fremdeles er flytende, over nøttebunnen.

Sett dette i kjøleskap i minimum 2-3 timer til fromasjen er stiv. Helst natta over.

Lag ønsket gele med bare halvparten av vannet som står anvist på pakken. Avkjøl geleen en del før du heller den på toppen av kaken. Avkjøl til geleen er stiv.

Fjern kakeringen og pynt på toppen etter eget ønske.

 

TIPS: For du ikke plass til alt av fromasjen i kakeformen, kan du lage kake i porsjonsglass som på bildet under. Jeg har brukt litt mandelkake-avskjær i bunnen, men du kan gjerne bruke f.eks kjeks eller bare sløyfe å ha noe bunnen.

 

 

#kake #mandelbunn #mandelkake #fromasj #fromasjkake #gele #bær #kos #helgekos #dessert #poorsjonsglass #oppskrift #tips #enkel #matblogg #astridkokk

 

Del gjerne dette innlegget med dine venner. <3

 

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

 

 

2 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg