Black and white - chococheesecake

Denne kaken er bare så god og er veldig enkel å lage.

 

Oppskrift til bunnen:

  • 250 gram mykt smør
  • 420 gram sukker
  • 2 store egg
  • 380 gram hvetemel
  • 60 gram kakao
  • 1 ts natron
  • 1 ts vaniljesukker
  • 0,5 ts salt

 

Oppskrift på ostekrem:

  • 100 gram hvit sjokolade
  • 300 gram Philadelphia naturell kremost
  • 60 gram melis
  • 1 stort egg
  • 1 ts vaniljesukker

 

Slik gjør du - sjokoladebunnen:

Rør smør og sukker hvitt med en mikser.

Ha i et og et egg og pisk godt sammen mellom hvert egg.

Sikt sammen hvetemel, kakao, natron, vaniljesukker og salt og rør den inn i smørblandingen.

Ha 2/3 av kakedeigen over i en liten langpanne (eks: 20 cm * 30 cm), kledd med bakepapir. Pakk resten av kakedeigen inn i plast og oppbevar den i kjøleskapet til du blir ferdig med ostekremen.

Sett kaken i kjøleskap og avkjøl i 30 min før du tar den ut og steker den.

Stek kaken midt i oven på 170 grader i 20 min.

Ta kaken ut av ovnen og avkjøl den helt i langpannen.

 

Slik gjør du - ostekrem:

Smelt den hvite sjokoladen på lav varme over et vannbad.

Pisk sammen kremost, melis og vaniljesukker.

Pisk inn egget og den hvite sjokoladen til slutt.

Ha ostekremen over sjokoladekakebunnen. fordel den jevnt utover.

Ta resten av sjokoladekakedeigen ut av kjøleskapet og legg den i klatter ovenpå ostekremen.

Stek kaken i 20 min til på 170 grader. Avkjøl helt før den deles i biter.

Oppbevares i kjøleskap.

 

 

#sjokoladekake #ostekake #ostekrem #chococheesecake #kos #helg #enkel #rask #knallgod #kake #oppskrift #matblogg #astridkokk

 

Del gjerne dette innlegget med dine venner. <3

 

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

 

Én kommentar

elisebr

31.08.2017 kl.20:28

Så nydelig og god den så ut! :)

Skriv en ny kommentar

Astrid Eng Johansen

Astrid Eng Johansen

46, Skiptvet

Fagutdannet kokk siden 2000 og jobber som kokk. Jeg er lidenskapelig opptatt av kakebaking og matlaging. Liker å teste ut nye smakskombinasjoner og elsker å lese kokebøker der jeg selv kan få inspirasjon. Mulig at det er litt nerdete. :-) Synes også at det er viktig å holde på den gode, norske tradisjonsmaten og fremgangsmåtene. Følg meg gjerne på Instagram: @astridkokk, Facebook: Astridkokk.blogg.no og legg meg gjerne til på Snapchat: astridkokk. Jeg driver også 4.generasjon gårdsdrift med melkeku, korn og skog.

Kategorier

Arkiv

hits