Fattoush

Jeg har satt min elsk på denne salaten.

Fattoush er en salat fra Midtøsten, Libanon og Syria. Den består av masse gode grønnsaker, urter/krydder og ristet brød.

 

Oppskrift:

  • 2 stk tomater
  • en halv agurk
  • 1 rød paprika
  • ca. 5-6 reddik
  • reddikspirer (kan sløyfes)
  • en halv rødløk
  • 2 vårløk
  • 1 finhakket fedd hvitløk
  • Bladpersille
  • Mynte
  • Koriender
  • ca. 2 ts Sumak
  • 1 ts hele sorte spisskumminfrø
  • Salt og pepper.
  • Ristet brød i terninger. (Jeg har brukt Naanbrød men du velger selv det du liker.)
  • Olivenolje.
  • Evt. sitronsaft.

 

Del brødet i terninger og ha litt olje over, salt og pepper. Du kan enten riste det i stekepannen eller i ovnen på 250 grader i 10 min.

Del alle grønnsakene i store biter.

Grovhakk urtene.

Bland alt, også brødet.

Ha på salt, pepper, olivenolje, sumak og spisskumminfrø

Ha litt olje over.

Server! 😉

Sumak og spisskumminfrø er tørket krydder som kan kjøpes i utenlandske matbutikker. Du bør ikke sløyfe disse krydderne fordi de gjør hele salaten komplett.

 

Ingrediensene i denne salaten har svært få kalorier og er en grei lunsj eller kveldsmat.

 

 

#fattoush #salat #Midtøsten #sumak #brødsalat #grønnsaker #mager #kalorifattig #vegetar #utenkjøtt #kjøttfri #kjøttfrimandag #oppskrift #matblogg #astridkokk

 

Du finner meg her også:

Snapchat: astridkokk

Instagram: @astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

 

1 kommentar

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg