hits

Den beste eplekaka

I desember 2013 ble eplekaka mi kåret til den beste av aperitif.no Konkurransen fant sted i Oslo og juryen bestod av Anne Brith Davidsen, (tidligere Villa perlesukker),Germund Kværna Bjelland, (Sverre Sætres konditori) og Elise Jacobsen Frigstad, (medforfatter til kokebokenHellstrøm Junior) Utro...

Mormors eplekake.

Mormors eplekake. Denne eplekaken er barndomsminner for meg. Mormoren min, som gikk bort for mange år siden, bakte denne da jeg var lita. Nå er det moren min og jeg som baker den. En kake som har fulgt meg hele livet.Kakenhar ensprø skorpe, har store biteraveple men er samtidig silkemyk og smelt...
Astrid Eng Johansen

Astrid Eng Johansen

47, Skiptvet

Fagutdannet kokk siden 2000 og jobber som kokk. Jeg er lidenskapelig opptatt av kakebaking og matlaging. Liker å teste ut nye smakskombinasjoner og elsker å lese kokebøker der jeg selv kan få inspirasjon. Mulig at det er litt nerdete. :-) Synes også at det er viktig å holde på den gode, norske tradisjonsmaten og fremgangsmåtene. Følg meg gjerne på Instagram: @astridkokk, Facebook: Astridkokk.blogg.no og legg meg gjerne til på Snapchat: astridkokk. Jeg driver også 4.generasjon gårdsdrift med melkeku, korn og skog.

Kategorier

Arkiv