hits

Proteinmuffins #sukkerfrie

Kake på en hverdag? Klart det! ;-) Disse kan du trygt kose deg med. Sunne sukkerfrie proteinmuffins med bare ca. 100 kcal pr muffins.   Oppskrift 12 stk: 80 gram havremel 50 gram proteinpulver med sjokoladesmak (Fra Nutramino) 20 gram bakepulver 50 gram sukrin gold en klype salt 1...

Energikuler #littsunneresnacks

Når du har lyst på noe søtt men ikke så mye sukker. Da kan du lage disse energikulene med mye godt i. Du kan egentlig bestemme litt hva du vil ha i selv, bare du har de samme mengdene ingredienser. Denne oppskriften gir ca. 35 kuler.   Oppskrift: 200 gram steinfrie dadler (Dadler kan...

Sjokoladepålegg #sukkerfritt

Du kan enkelt lage ditt eget sjokoladepålegg både sukkerfritt eller med sukker. Oppskriften er både enkel og rask. Jeg har bakt proteinrundstykker (på bilde) Oppskriften på disse ligger på bloggen allerede.   Oppskrift på sjokoladepålegg: 250 gram hasselnøtter 4 ss kakao (eller etter...

Sukkerfri sjokolademousse

Drømmer du om en god, sukkerfri og litt lettere sjokoladedessert? Da må du prøve denne. <3   Oppskrift 4 porsjoner:   4 små egg 3 gelantinplater 0,5 dl vann 1 boks kokosmelk (kun det tykke. Boksen må stå i kjøleskapet.) eller 2 dl mager vaniljekesam 15 gram kakao 1 ss ...

Müslibarer

Disse barene er knallgode, enkle å lage og er så kjekke å ha med seg på tur, på skolen og jobb eller bare som snacks eller mellommåltid.   Oppskrift: 100 gram havregryn 30 gram proteinpulver med vaniljesmak (fra f.eks. Nutramino) 30 gram grovt hakkede mandler 30 gram grovt&nb...

Sukkerfrie Browies-Cookies

Disse kan du lett lage både med og uten sukker. Knallgode enten du velger med eller uten. Oppskriften med sukker i står i parentes.    Oppsrift: 40 gram smør 200 gram sukkerfri mørk sjokolade ( eller 200 gram kokesjokolade) 70 gram sukrin gold (eller 100 gram brunt sukker) ...

Supersunne og knallgode vafler

  25. mars er det vaffeldagen. Disse vaflene kan du kose deg med uten at du bør få dårlig samvittighet. De kan enten lages søte eller helt uten søtning. De er proteinrike, luftige og utrolig gode. De kan lett brukes som nistemat/turmat, til frokost, lunsj eller kvelds. Oppskriften gir c...

Sukkerfri Brownies

I dag har jeg laget en knallgod sukkerfri Brownies. Den inneholder litt hvetemel men det kan byttes ut med et grovt mel eller glutenfritt mel. Det kan du velge selv.   Oppskrift: 250 gram jordbærsyltetøy uten tilsatt sukker 1 liten most banan 2 små egg 0,75 dl tagatesse (s...

Supersunne sjokolade -og appelsinpannekaker #sukkerfri

Disse pannekakene er kjempe gode både til frokost og mellommåltid. Du lager de raskt og enkelt på 10 min. Av oppskriften blir det ca. 12 små pannekaker.   Oppskrift: 200 gram mager kesam 2 egg 4 ss sukrin gold Frøene fra 1 vaniljestang 3 ss kakao Revet skall og saft fra 1 ap...

Pepperkake-cookies med sjokolade #sukkerfri

Duften av jul sprer seg i huset. Krydder som ingefær, nellik og anis dufter av gode juletradisjoner med baking. Jeg er hele tiden på jakt etter de gode smakene selv om julekakene og julegodteriet i blir proppet full av sukker. Det kan smake veldig godt selv om man ikke bruker farin. Tro meg. <...

Knallgod gløgg helt uten sukker

Denne gløggen er så god uten sukker. Med mye krydder smaker den som den du får kjøpt i butikken. Jeg synes at det er rart at de ikke selger sukkerfri gløgg når man får all annen drikke i lett-varianter. Det fantes ikke i forrige året og jeg kan heller ikke finne det dette året. Denne gløggen tar...

Gelegodis uten sukker

Nå i Desember er butikkene fulle av julemarsipan, sjokolade og småkaker. Det frister jo det. Desember er en "farlig" måned med tanke på all den gode maten.  Dette sukkerfrie gelegodiset lager du lett med få ingredienser. Og kan spises hver dag! ;-)   Oppskrift: 1 dl sukkerfri...

Sjokolademuffins med banan og havregryn #sukkerfri

  Etter en stor endring i livet mitt, bør jeg ikke spise sukker og jeg blir fysisk dårlig av "for mye" sukker. Jeg kan tåle litt men blir fort uvel. Jeg er hele tiden på jakt etter å finne gode oppskrifter som funker å lage uten vanlig sukker og som naturligvis smaker godt, slik at ...

Knasende søt-salte peanøttkuler. #sukkerfrie

Disse sjokoladekulene med peanøtter og Ritzkjeks er kjempe gode og faren for å bli litt hekta er 100 % tilstede. Oppskriften er lånt fra heftet "Vennebaking med My Little Kitchen" (Thea Bolstad) For flere flotte oppskrifter, sjekk ut bloggen hennes: mylittlekitchen.no Jeg har gjort noen forandr...

Marmorkake #sukkerfri

Deilig kake som du kan spise midt i uken uten å få alt for dårlig samvittighet. Kaken er sukkerfri men inneholder smør. Oppskrift: 200 gram mykt smør 1 dl Tagatesse (søtstoff) 4 egg 1,5 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 1/4 dl melk 4 dl hvetemel. Ca 2 ss kakao.   Pisk smør og ...

Epleterte #sukkerfri

Det er høst og det er lett å få tilgang til norske gode og syrlige epler. Kanskje du har noen i hagen selv, eller kjøper noen i butikken. Syrlige norske epler passer perfekt til denne epleterten. Den er kjempe enkel og lage. Blir sprø og god. Ypperlig å servere lun med is til.   Opps...

Hjemmelaget gelegodis. #sukkerfritt

Det er veldig enkelt å lage gelegodteri selv. Du kan lage det med det meste av frukt -og bærsaft. Uten sukker eller med. Jeg har brukt gelantinplater, men du kan også bruke gelantinpulver eller for å gjøre godteriet helt vegetarisk, kan du bruke et pulver som heter Agar Agar. Det er plantebasert...

Bananbrød/pannekaker. #sukkerfri

Denne oppskriften er supergod, supersaftig og supersunn uten tilsatt sukker. Det smaker søtt men ikke tilsatt vanlig farin, men Fibersirup Gold, sukkerfri mørk sjokolade og bananene er naturligvis søte. Men er både proteinrik og fiberrik. Elsker ingrediensene banan, kane...

Havrekjeks. Sukkerfrie.

Jeg er stadig på jakt etter å lage gode sukkerfrie oppskrifter fordi jeg tåler så lite sukker selv. Denne oppskriften ble veldig bra. Kjeksen/cookiesen ble veldig sprø med god søtsmak og helt ypperlig til en god kopp kaffe. Oppskriften gir ca. 25 kjeks.   Oppskrift: 100...

Grillet ananas med karamelliserte valnøtter. #sukkerfri

Dette er en kjempegod dessert som passer veldig godt nå på sommeren og er veldig enkel og lage. Kjøp fersk ananas som du deler i skiver og fjerner skallet. Del skivene i litt mindre biter. Legg ananasbitene på grillen eller stek dem i en grillpanne på ovnen i noen minutter på hver side. For å ...

Müslibar uten sukker #sukkerfri

Disse müslibarene er supergode! Kjempe enkle og lage og er sukkerfrie. Ta de med på trening, tur, på stranda eller bare spis en som et mellommåltid eller om du er litt fysen på noe godt og noe litt sunnere til kaffen.   Oppskrift: Frøene fra en halv vaniljestang 50 gram Tagatesse...

Gele #sukkerfri

Sukkerfri gele lager du lett av Fun Light. Velg den smaken du liker best. På bildet over har jeg brukt Sweet Lemon Guarana. Oppskrift: 3 dl ublandet saft 7 dl vann 10 stk plater geleantin Ca. 3 dl Double 0% gresk yoghurt med sitron eller annen sukkerfri yoghurt Frisk frukt Li...

Sukkerfrie Breakfast Granola Cups. #reklame

Denne ideen og litt av oppskriften har jeg stjålet fra "Tasty" sin Facebook-side. (Jeg anbefaler at du følger.) I oppskriften står det 100 gram honning, men jeg har byttet ut den med 50 gram Fibersirup Gold. Jeg har også byttet ut noe av havregrynene med mandelmel, tilsatt frø fra vani...

Sukkerfrie Brandy Snaps

Disse kakene lager du på under 30 min. De er enkle å lage, sprø og smaker så godt. Av oppskriften blir det ca. 10 kaker. Men det kommer jo helt an på hvor store du lager de. Oppskrift: 70 gram smør 50 gram Tagatesse 3 ss Fibersirup Gold 70 gram hvetemel 1ts tørket malt ingefær 2 ts bra...

Rugsprø med søtt tilbehør. Sukkerfri.

Litt godis til kaffekoppen? Som mellommåltid eller bare for at du har lyst på noe godt? Dette er et lite stykke lykke uten at du trenger å få masse dårlig samvittighet. Rugsprø knekkebrødmed smeltet sukkerfri sjokolade. Smelt noensjokoladeruter på svak varme i en kjele eller over vannbad. Br...

Trippel choco-cookies - Sukkerfrie.

Når man får lyst på noe godt! Kjempe gode! :-) Ogsukkerfrie. :-)Sprø utenpå om myke og litt seige inni. Jeg har laget dem litt store. Ønsker du å lage de mindre, må du huske å ikke steke de så lenge. De kan fort bli brente. Oppskrift: 70 gram smør 125 gram mørk sukkerfri sjokolade 2 ...

Sarah Bernard - Sukkerfrie.

En super oppskrift på sukkerfrie Sarah Bernard. Du rekker fremdeles å bake disse før julaften. Oppskriften er nok til ca. 15 stk kaker. Men det kommer litt an på hvor store du ønsker de. Oppskrift på trøffelkrem - den bør lages kvelden før eller minimum 6 timer i kjøleskap: 3 dl kremfløte ...

Sjokolade -og vaniljesnurrer. En deig - Mange muligheter. #sukkerfrie

Denne deigen er så enkel å lage. Du trenger ikke kjøkkenmaskin en gang. Du kan lage mange forskjellige kaker ut av samme deig som f.eks. disse snurrene. Halvparten av deigen er farget med kakao. Sjakkruter på en litt annen måte. Kjevle ut deigen med sjokoladen i først og så kjevle den lyse like ...

Vaniljekrem - Sukkerfri.

Lurer du på hva du skal gjøre med eggeplommene etter at du har laget marengs? Da lager du denne fløyelsmyke vaniljekremen som du kan bruke til både desserter og i bakverk som gjærdeig og kaker. Denne må du bare lage. Min oppskrift er både sukkerfri og mager. Av oppskriften blir det drøye 3 dl, ...

Sukkerfrie Risboller

Det blir ikke jul uten risboller. Disse er sukkerfrie og like gode som de fullsukrede. Av denne oppskriften ble det ca. 15 stk. Men jeg laget de litt små. Du kan gjerne doble oppskriften. Oppskrift: 50gram kokosolje (Cocosa) eller Delfiafett 100 gram mørk eller lys sukkerfri sjokolade ...

Sukkerfrie marshmellows

Knallgode marshmellows! Enkle og lage! Oppskrift: 150 gram Tagatesse (søtstoff) 0,5 dl vann + 1 dl vann 25 gram gelantinpulver eller plater Frøene fra en halv vaniljestang Maizenna Legg gelantinpulver i vann. (1 dl) Eller bruk gelantinplater som også må bløtlegges i ca 10 min. G...

Sukkerfri Gløgg

Det dufter av jul på kjøkkenet mitt. Denne utrolige gode sukkerfrie gløggen må du prøve å lage. Jeg har vært rundt i en del butikker og lett etter "lett-gløgg", men det finnes ikke tror jeg.... Egentlig litt rart når man kan få de fleste andre varer i en lett utgave. Men da lager man sin egen...

Sukkefrie karameller

Hvem skulle tro at det gikk å lage karameller uten vanlig sukker? Dette må du prøve! Perfekt til jul! Veldig enkle å lage. Oppskrift: 80 gram Tagatesse 50 gram Sukrin 1,5 dl kremfløte En liten klype salt og litt til pynt på toppen. Frøene fra en kvart vaniljestang. Bland alt i e...

Supergode sukkerfrie sjoko-cookies

Disse er altfor gode! :-) Sprø utenpå og seige inni. :-) Jeg har laget dem sukkerfrie, men du kan godt lage de med vanlig sukker. Av denne oppskriften blir det ca. 20 stk cookies. Oppskriften kan fint dobles. Oppskrift: 125 gram hvetemel 0,5 ts natron 0,5 ts salt 90 gram smør 100 gram ...

Supergode bounty uten sukker

Jeg har 4 favorittsmaker når det gjelder godis/kaker. Sjokolade, karamell, vanilje og kokos. :-) Disse bountyene er en av mine favoritter. De er enkle å lage og du kan selv bestemme hvor store du vil ha dem. Jeg har brukt sukrin i oppskriften, men du kan fint bruke et annet søtstoff eller vanli...

Sukkerfri coca-cola sjokoladekake

Bake noe godt i helgen? Denne kaken er helt uten vanlig sukker men med cola! :-) Dette er oppskrift på en ganske liten kake, men kan fint dobles eller triples. Oppskrift: 125 gr smeltet smør,1,25 dl cola zero,3 ss kakao,1,5 dl sukrin,3dl hvetemel,1 ts bakepulver,2 ts vaniljesukker,1 klype salt...

Gulrotcupcakes uten sukker

Hva er vel bedre enn en saftig gulrotkake med luftig ostekrem? Denne oppskriften er helt uten sukker. Og den kan fint lages med glutenfritt mel også. Av denne oppskriften blir det ca 25 stk normal store cupcakes eller 1 stk rund kake str 26 cm. Oppskrift:5 egg, 3,2 dl sukrin, 312 gr hvetem...
Astrid Eng Johansen

Astrid Eng Johansen

47, Skiptvet

Fagutdannet kokk siden 2000 og jobber som kokk. Jeg er lidenskapelig opptatt av kakebaking og matlaging. Liker å teste ut nye smakskombinasjoner og elsker å lese kokebøker der jeg selv kan få inspirasjon. Mulig at det er litt nerdete. :-) Synes også at det er viktig å holde på den gode, norske tradisjonsmaten og fremgangsmåtene. Følg meg gjerne på Instagram: @astridkokk, Facebook: Astridkokk.blogg.no og legg meg gjerne til på Snapchat: astridkokk. Jeg driver også 4.generasjon gårdsdrift med melkeku, korn og skog.

Kategorier

Arkiv