Med denne toppingen løftes browniesen mot nye høyder! 🙂

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Oppskrift:

• 300 gr smør
• 3 pl mørk sjokolade
• 5 egg
• 430 gr brunt sukker
• 200 gr hvetemel
• 200 gr grovhakkede walnøtter. (Bruk gjerne andre nøtter om du ønsker det.)
• 2,5 ts vaniljesukker

Topping:

• Grovhakket melkesjokolade
• Marshmellows
• Salte peanøtter
• Karamellsaus
• Sjokoladesaus

Smelt smøret i en kjele. Ta kjelen av platen. Grovhakk den mørke sjokoladen og ha den over i smøret. Rør godt sammen.Pisk eggedosis av eggene og det brune sukkeret. Ha smør/sjokoladeblandingen over i eggedosisen. Tilsett hvetemel, vaniljesukker og walnøtter. Rør forsiktig sammen.Ha røren over i en bakepapirkledd, liten langpanne. Stek på 180 grader i ca 20 min.

Ta kaken ut av ovnen og strø over melkesjokoladen.Bruk en saks og klipp store marshmellows i 3 (skiver).  Legg de som takstein ovenpå den grovhakkede sjokoladen. Dekk hele kaken med marshmellows.Dryss over salte peanøtter.Sett kaken tilbake inn i oven og stek i ca 10 min til. Pass på slik at marshmellowsen ikke blir altfor brun (eller svidd.)

Avkjøl kaken på rist.

Hell over sjokoladesaus og karamellsaus. Du kan enten bruke de sausene som man får kjøpt i butikken eller lage din egen karamellsaus.

Her kommer oppskriften på hjemmelaget karamellsaus:

• 225 gr sukker
• 65 ml vann
• 85 gr fløte
• 70 gr smør
• 1 ts vaniljesukker.

Ha vann og sukker i en kjele. Smelt sukkeret på middels varme. Rør til sukkeret er løst opp. Skru opp platen på fult. NÅ MÅ DU IKKE RØRE. La sukkeret koke til det har fått passe brun farge. Ta kjelen av platen og tilsett fløten. Nå vil det boble veldig, så vær forsiktig slik at du ikke brenner deg. Ha i smøret og vaniljesukker. Rør alt godt sammen. La sausen bli litt avkjølt før du har den over kaken. Sausen er ganske tynn i med engang men tykner etter hvert som den blir kald.

I stedet for å bruke sjokoladesaus fra flaske, kan du smelte sjokolade over vannbad og den over kaken.

Mengdene på toppingen kan du bestemme selv etter hvor mye du ønsker og liker. 

#rockyroad #brownies #marshmellows #sjokoladekake #karamell #nøtter