Magre Proteinlapper

Disse lappene uten tilsatt  sukker er veldig gode, metter mye og er smart turmat og til matpakken.

Oppskriften gir 8 -10 stk små lapper.

Oppskrift:

  • 2 egg
  • 5 ss mager vaniljekesam
  • 1 dl proteinpulver (Tasty Vanilla fra Nutramino. Du kan også bruke med sjokolade/banan-smak)
  • 2 dl proteinhavregryn
  • 0,5 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 0,5 ts salt
  • 2 ss nøytral olje (kan sløyfes)

 

Bland sammen alle ingredienser og la røren svelle i ca. 5-10 min før steking. Stek i en panne som har et godt non-stick belegg slik at du ikke trenger å bruke noe olje for å steke. For at alle skal bli like store, bruker jeg en is-skje når jeg har røren i stekepannen.

 

#protein #mager #lapper #pannekaker #utentilsattsukker #turmat #mellommåltid #ettertrening #næring #kos #proteinpulver #oppskrift #matblogg #astridkokk

 

Del gjerne dette innlegget med dine venner.

 

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no
 

Sunne pannekaker med havregryn, banan og mager cottage cheese.

Disse pannekakene lager du på 15 min.

Gode, metter mye og lenge.

Av oppskriften blir det 6 stk pannekaker.

Oppskrift:

  • 2 egg
  • 1 ts Tagatesse (søtstoff)
  • 0,5 ts salt
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 banan
  • 3 store ss mager Cottage Chesse
  • 1 dl melk
  • 3 dl havregryn
  • 1 dl hvetemel
  • 1,5 ts bakepulver
  • 3 ss olje.

 

Pisk sammen egg, Tagatesse, salt og vaniljesukker i en bolle. Mos bananen med en gaffel og rør inn.

Tilsett melk, mager Cottage Cheese, havregryn, hvetemel, bakepulver og olje. Rør alt godt sammen. La røren svelle i ca. 15 min før du begynner å steke. Røren blir ganske tykk. Synes du at den blir for tykk, kan du tilsette mere melk. Bruk en nonstick panne og stek de gylne på begge sider.

Server med Fiber Sirup Gold (søtstoff) og evt. friske bær.

#sunne #pannekaker #cottagecheese #mager #havregryn #banan #fiber #frokost #lunsj #søtstoff #matblogg #astridkokk

 

Del gjerne dette med dine venner. <3

 

Du finner meg også her:

 

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Supersunne, fylte, grønne pannekaker.

Pannekaker med ny vri. Disse er ikke søte, ikke fete men smaker veldig godt likevel. 🙂

Kanskje en “Hit” hos barna pga fargen men også en lur måte å “lure” barna til å spise litt mere grønnsaker…. 🙂

 Pannekakene kan fylles med det meste fra f.eks. kokt laks, røkt laks, pølser, spekeskinke og kylling som jeg har brukt.

Kan brukes som lunsj, mellommåltid, på tapasbordet eller bare som litt godt til kvelden.

Denne oppskriften gir ca. 6-7 pannekaker. (Oppskriften er ganske stor – kan halveres.)

Om du ønsker kan du lage disse pannekakene laktosefrie ved å bruke laktosefri melk. Du kan også benytte glutenfritt mel om du ønsker eller har behov for det. Du kan bruke speltmel evt. blandet med havremel og havregryn. Eller også grovt sammalt mel blandet med fint sammalt mel. Du kan egentlig gjøre som du best liker selv. 🙂

 

Oppskrift pannekaker:

  • 100 gram vasket rå spinat
  • 50 gram vasket ruccola
  • En neve fersk persille
  • 2 små vårløk
  • 0,5 dl nøytral olje
  • ca. 2 dl Styrk-melk eller ekstra lett melk
  • 4 egg
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • ca. 2-3 dl hvetemel

 

Ha spinat, ruccola, persille, vårløk, olje og 1 dl av melken i en bolle og bruk en stavmikser eller en foodprosessor til å kjøre alt sammen til en glatt, grønn “røre”.

Tilsett resten av melken, egg, salt, pepper og mel. Rør godt sammen med en visp.

Ha litt olje i stekepannen og stek pannekaker. Hvis du lager de for tykke, kan de bli litt vanskelig å rulle og kan også sprekke. Lag de så tynne som mulig. Ikke stek dem på for høy varme eller for lenge. Da mister de fargen og bli brune.

Som fyll har jeg brukt ruccola, paprika, mango og kyllingstrimler stekt med salt, pepper, paprikakrydder og spisskummen. Du kan også bruke en pose tacokrydder om du ønsker det i stedet for krydret jeg har brukt.

Ønsker du å fylle de helt uten å bruke fisk, kylling eller kjøtt, kan du steke litt forskjellige grønnsaker og krydre med f.eks. tacokrydder eller andre krydder som du er glad i. #kjøttfrimandag

De fylte pannekakene kan serveres med dipp eller bare rømme.

 

#pannekaker #green #grønn #grønnepannekaker #mager #vitaminer #grønnsaker #spinat #ruccola #persille #vårløk #paprika #mango #kylling #taco #tacokylling #grønnhverdag #blogg #matblogg #astridkokk

Del gjerne. <3

 

Følg meg gjerne på:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

 

 

Sunne pannekaker

Raske og sunne pannekaker med Fibramel og mager cottage cheese.

Disse kan spises til frokost, middag eller kveldsmat. Får du noen til overs kan du spise dem kalde med godt pålegg på.

Oppskrift:

  • 4 egg
  • 2,5 dl lettmelk
  • 1 dl cottage cheese
  • 0,5 ts salt
  • 4 ts sukrin
  • 50 gram olje
  • 260 gr Fibra-mel (fra Møllerens)
  • 2 ts bakepulver.

 

Pisk sammen egg, melk, cottage cheese, salt og sukrin. Bland bakepulveret med 2 ss av melet. Ha i melet og melet med bakepulveret. Rør godt. La pannekakerøren stå å hvile i ca. 20 min.

Bruk en stekepanne av type teflon eller liknende. Da slipper du å bruke olje/smør når du steker pannekakene.

Stek på middels varme. Jeg får plass til 3 små pannekaker samtidig i min stekepanne. Men du velger naturligvis hvor store du vil ha dem.

Serveres med blåbærsyltetøy uten sukker og evt. frukt og bær.

Følg meg gjerne på Instagram: @astridkokk

#pannekaker #sunne #mager #fiber #proteiner #sukkerfri #kjøttfrimandag

Amerikanske pannekaker


Amerikanske pannekaker.

Tykke deilige pannekaker som kan serveres med friske bær og is, blåbærsyltetøy, sirup, nøtter og sjokoladesaus.

Oppskrift:225 gr hvetemel, 50 gr sukker,0,5 ts salt,2,5 dl melk,2 egg,50 gr smeltet smør.

1 ss hvetemel,2 ts bakepulver,1 ts vaniljesukker.

Visp sammen egg, sukker, melk og salt. Ha i 225 gr hvetemel. Rør godt. Gjerne med mikser. Rør inn det smeltede smøret. La røren stå å svelle i ca 30 min.

Rør sammen hvetemel, vaniljesukker og bakepulver. Rør dette inn i pannekakerøren og stek pannekakene i litt olje eller smør. Bruker du en non-stick panne/teflon, trenger du ikke olje eller smør å steke i. Overflaten på pannekakene blir penest da, synes jeg. I min panne får jeg plass til 3 stk om gangen. 🙂