Brownies er alltid en hit.

Denne oppskriften er enkel, god og kan lett dobles. Du kan gjerne tilsette nøtter, tørket frukt, sjokoladebiter, karamellfudge o.l.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Oppskrift:

• 100 gr smør
• 150 gr sjokolade
• 2 dl sukker
• 1 klype salt
• 1 ts vaniljesukker
• 2 store egg
• 2 ss kakao
• 2 dl hvetemel
• 1 ts bakepulver

Smelt smør og ha i grovt hakket sjokolade. Ha sukker, salt, vaniljesukker og kakao i en bakebolle. Hell sjokolade og smørblandingen over i sukkerblandingen. Rør godt sammen og tilsett eggene. Rør godt sammen igjen. Du trenger ikke å bruke en mikser. Bland bakepulver med hvetemelet og rør det inn i deigen. Ha røren i en liten firkantet bakeform kledd med bakepapir. Stek på 170 grader i ca. 20 – 25 min.

Etter å ha vært på besøk hos Freia ble jeg veldig inspirert til å lage en god sjokoladekake.

Her kommer oppskrift:

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Bak bunnen først av:

• 2 dl melk
• 4 ss sitronsaft
• 100 gram mykt smør
• 200 gram sukker
• 2 egg
• 200 gram hvetemel
• 4 ss kakaopulver
• 0,5 ts bakepulver
• 2 ts vaniljesukker
• 2 klyper salt

Bland melk og sitronsaft godt sammen og sett til side.

Pisk smør og sukker hvitt.

Tilsett et og et egg. Pisk godt mellom hver gang.

Ha i hvetemel, kakao, bakepulver, vaniljesukker, salt vekselsvis med melken.

Ha deigen i en springform dekket med bakepapir i str 24 cm eller 26 cm.

Stek bunnen på 180 grader i 15-20 min midt i ovnen.

Avkjøl bunnen i formen.

Skjokolademousse:

• 200 gram melkesjokolade
• 100 gram mørk sjokolade
• 4 stk gelantinplater
• 2 dl melk
• 1 ss sukker
• 2 klyper salt
• 2 ss vaniljesukker
• 4 dl kremfløte

Legg gelantinplatene i kalt vann og la de ligge der i ca 5-10 minutter.

Varm melken sammen med sukker, salt og vaniljesukker, og grovhakk sjokoladen.

Løs opp gelantinen i den varme melken. Rør godt. Hell så melkeblandingen over den grovhakkede sjokoladen. La det stå i 5 minutter før du rører sjokoladen glatt til en fin saus.

Pisk fløten til krem og rør forsiktig inn sjokoladesausen. Hell denne så over kakebunnen i formen. Sett kaken i kjøleskapet i 3-5 timer. Lag gjerne kaken dagen før.

Sjokoladeganasche:

• 100 gram mørk sjokolade
• 1,5 dl kremfløte
• 1 kype salt
• 1 ts vaniljesukker
• Vaniljefugde og eller krokan fra Diplom Is.

Varm fløten og hell den over den grovhakket sjokolade. La stå i 5 minutter før du rører i den.

Rør inn saltet og vaniljesukker. Avkjøl og la den tykne litt før du heller sausen over moussekaken.

Strø over fugde og krokan. Bruk en kniv og skjer rundt kanten på kaken og fjern kake – ringen før servering.

Kaken må oppbevares i kjøleskap.

#sjokoladekake #mousse #krokan #karamell #kake #sjokolade #søndagskos #helgekos #kos #digg #smelterpåtunga #oppskrift #matblogg #astrdikokk

Del gjerne. <3

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Jeg måtte bare prøve å bake denne kaken etter å sett bilde av den et sted på nettet.

Kaken er mektig men sååå god og veldig enkel å bake.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Her kommer oppskriften. Bak den gjerne i helgen.

(Om du ikke ønsker å bruke Baileys i oppskriften, kan du bruke sterk kaffe i stedet)

Oppskrift:

• 170 gram smeltet smør
• 200 gram sukker
• 1 ts vaniljesukker
• 3 ss Baileys
• 2 egg
• 100 gram hvetemel
• 40 gram kakao
• 0,5 ts bakepulver
• 1/4 ts salt.

Pisk sammen smør, sukker og vaniljesukker.

Pisk inn egg og Baileys.

Rør inn hvetemel, kakao, bakepulver og salt.

Ha røren i en smurt rund form, størrelse 24 cm dia.

Stek kaken på 170 grader i ca. 25 min midt i ovnen.

La kaken bli avkjølt i formen.

Baileysfudge:

• 120 ml (1,2 dl) kondensert søt melk (Ikke Vikingmelk)
• 300 gram grovhakket melkesjokolade
• 5 ss Baileys
• 1 ts vaniljesukker
• En klype salt.

Varm den søte melken på svak varme i en kjele. Ha i sjokoladen, Baileys, vaniljesukker og salt. Rør godt sammen.

Avkjøl noe før du heller fudgen over Brownies-kaken.

Sett kaken i kjøleskapet. La den stå der i ca. 2 timer før du tar av kakeringen.

Enjoy! 😉

#Baileys #fugde #Brownies #sjokoldekake #sjokolade #kake #kos #helgekos #enkel #rask #god #digg #oppskrift #matblogg #astridkokk

Del gjerne dette med dine venner. <3

Du finner meg her også:

Instagram; @astridkokk

Snapchat; astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Denne oppskriften er så enkel og kaken blir knallgod.

Ingrediensene rører du sammen på 5-6 minutter.

En kake som slår an både hos barn og voksne.

Oppskrift:

• 100 gram mørk kokesjokolade
• 100 gram lys kokesjokolade
• 200 gram smør
• 5 egg
• 1,5 dl sukker
• 1,5 dl brunt sukker
• 2 ts vaniljesukker
• 1 klype salt
• 4 dl hvetemel
• 1,5 ts bakepulver
• 1 pose Nonstop med melkesjokolade (gul pose)

Smelt smør i en litt stor kjele. Og ta kjelen av platen.

Grovhakk sjokoladen og ha den i smøret. La den stå i 5 min før du rører sjokoladen glatt.

Ha i et og et egg. Rør godt mellom hver gang.

Ha i både vanlig sukker, brunt sukker, vaniljesukker og salt.

Bland bakepulveret med hvetemelet og rør det gått inn i sjokoladerøren.

Ha røren i en liten langpanne kledd med bakepapir.

Strø over Nonstop.

Stek kaken på 150 grader midt i ovnen i ca. 30 min.

Avkjøl noe før du deler den. Om du ikke ønsker den så “bløt” inni, kan du la den stå i 10 min til i ovnen.

#Brownies #nonstop #sjokolade #mlkesjokolade #silkemyk #kos #god #rask #enkel #oppskrift #matblogg #astridkokk

Del gjerne dette med dine venner. <3

Du finner meg her også:

Instagram: @astrdikokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Syndig mørk sjokoladekake!

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Oppskrift salt karamellsaus:

• 150 gram sukker
• 2 ss vann
• 1,5 ts kremfløte
• 65 gram smør
• 1 ts vaniljesukker
• 0,5 ts Maldonsalt

Kok sukker og vann til det begynner å bli brunt. IKKE RØR I DET.

Ta kjelen av platen og ha i smøret og rør godt. Ha i fløten og sett det tilbake på platen og kok i 5 min til.

Hell det over i en bolle og avkjøl. Sausen vil tykne etter hvert.

Oppskrift på sjokoladekrem:

• 500 gram smør
• 600 gram mørk sjokolade
• 120 gram melis
• 2 ts vaniljesukker

Smelt smøret og  ta kjelen av platen. Ha i sjokoladen, melis og vaniljesukker.

La det stå i 5 min før du rører ut sjokoladen.

Rør godt sammen og ha det over i en annen bolle og la det stå til avkjøling.

Oppskrift på sjokoladekakebunnen:

• 400 gram smør
• 200 gram brunt sukker
• 400 gram vanlig sukker
• 6 egg
• 3 dl kakaopulver
• 3 dl melk
• 4 ts vaniljesukker
• 2 dl sæterrømme
• 2 ts bakepulver
• 2 ts natron
• 300 gram hvetemel

Rør smør, brunt sukker og vanlig sukker hvitt og luftig.

Ha i ett og ett egg og pisk godt mellom hver gang.

Ha i kakao, vaniljesukker, melk og rømme vekselsvis med hvetemel, bakepulver og natron.

Rør godt sammen.

Fordel røren i 2 stk runde former med dia på 24 cm, kledd med bakepapir.

Stek kakene midt i ovnen på rist ved 170 grader i ca. 35-40 minutter.

Avkjøl.

Ha sjokoladekremen på toppen av den ene kaken. Ha litt karamellsaus over.

Legg den andre kaken på toppen. Ha på sjokoladekrem og karamellsaus. Ha gjerne krem rundt kanten også.

Pynt med friske bær.

#syndig #sjokolade #mørk #sjokoladekake #sjokoladekrem #salt #karamellsaus #saltkaramellsaus #helgekos #søndag #kos #helg #oppskrift #matblogg #astridkokk

Del gjerne dette innlegget med dine venner. <3

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Denne kaka er veldig god og veldig enkel å bake. Du trenger ikke mikser en gang! 😉

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Oppskrift:

• 150 gram sukker
• 150 gram hvetemel
• 50 gram kakao
• 1 ts bakepulver
• 0,5 ts natron
• 0,5 ts salt
• 2 ts vaniljesukker
• 1,5 dl melk
• 0,5 dl nøytral olje
• 2 egg
• 1 dl sterk kaffe

Sett ovnen på 180 grader.

Bland alt det tørre i en bolle. Rør det godt sammen.

Bland alt det våte i en bolle. Rør det godt sammen.

Hell det våte i det tørre og pisk det godt sammen.

Ha røren i en smurt form og kledd med bakepapir.

Formen bør ikke være så stor, ca. 20 -22 cm.

Stek kaken i ca. 45 min midt i ovnen. Avkjøl på rist.

Glasur:

• 200 gram melkesjokolade
• 3 ss sæterrømme

Smelt sjokoladen og avkjøl noe. Rør inn rømmen.

Ha den over den avkjølte sjokoladekaken og pynt etter ønske.

#sjokoladekake #enkel #rask #sæterrømme #sjokolade #søndagskos #kos #kaffe #søndagskake #oppskrift #matblogg #astridkokk

Del gjerne dette innlegget med dine venner. <3

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Kjempe god og saftig sjokoladekake med mørkt øl.

Kan lages helt glutenfri om det ønskes.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Oppskrift:

• 2,5 dl Guinness (mørkt øl)
• 250 gram mykt smør
• 300 gram sukker
• 2 egg
• 1 ts vaniljesukker
• 1/4 ts salt
• 75 gram kakaopulver
• 140 gram Creme Fraiche eller Sæter Rømme
• 150 gram hvetemel
• 150 gram maismel
• 2,5 ts natron

Mål opp ølet slik at det får brust fra seg.

Pisk smør og sukker hvitt i en mikser.

Tilsett et og ett egg.

Tilsett vaniljesukker, salt, kakao og creme fraiche.

Ha vekselsvis i hvetemel, maismel og øl. Pisk godt mellom hver gang.

Bland natron med ca, 1 dl mel og ha det i helt til slutt.

Ha røren i en smurt form og stek midt i ovnen på 175 grader i ca. 1 time.

Avkjøl litt før du tar den ut av formen.

Lag gjerne en glasur av melis, øl og litt kakao.

TIPS: Om du ønsker å lage kaken helt glutenfri, kan du bytte ut hvetemelet med å bruke kun maismel eller halvparten med Jyttemjøl

#sjokoladekake #øl #Guinness #mørktøl #saftig #enkel #god #kanlagesglutenfri #glutenfri #maismel #jyttemjøl #oppskrift #matblogg #astridkokk

Del gjerne innlegget med dine venner. <3

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Her om dagen var jeg innom bloggen til www.bykajagun.com på leting etter en Brownies-oppskrift. Og det fant jeg.

Kjempe enkel å lage og utrolig god. Anbefales.Gå inn på bloggen hennes og sjekk ut oppskriften. Jeg brukte oppskriften til Christmas-Brownies. 🙂

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Ser den ikke god ut? 😉

#Brownies #bykajagun #sjokoladekake #sjokolade #jul #Christmas #nyttår #nyttårsaften #barnevennlig #blogg #matblogg #astridkokk

Følg meg gjerne på Instagram: @astridkokk eller følg Astridkokk.blogg.no på Facebook.

2 av kakene jeg bakte til venner forrige helg.

Sjokoladekake med friske bær og oreokake.

Oppskriftene finner du i kategorien under profilbildet mitt. 🙂 Ønsker alle en fortsatt flott kveld. 🙂

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Følg meg gjerne på Instagram: @astridkokk

#sjokoladekake #bær #oreokake

Oppskrift bunn:

• 1 liter kefir
• 3 dl sæterrømme
• 150 gram smør
• 3,5 dl brunt sukker
• 3,5 dl vanlig sukker
• 5 ss kakao
• 4 ts vaniljesukker
• 4 ts natron
• 1,4 liter hvetemel

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Smelt smøret og ha i det brune sukkeret. Kok dette på middels varme i ca 5 min. Rør ofte. Ha kefir og rømme i en bakebolle. Tilsett vanlig sukker, vaniljesukker og kakao. Rør godt.Ha i smør og den brune sukkerblandingen. Rør godt.Bland natron og hvetemel. Sikt det inn i kefirblandingen. Rør godt sammen enten med visp eller mikser.

Kle en langpanne med bakepapir og hell røren i.

Stekes ved 160 grader i ca 1 time. Avkjøl.

Lag sjokoladekrem av:

• 1,2 kg mykt smør
• 1,2 kg melis
• 5 ts vaniljesukker
• ca 10 ss kakao
• ca 10 ss sterk kaffe.

Ha alt i en miksebolle og pisk det til en luftig krem.

Del kaken i to eller tre lag. Ha krem mellom hvert lag og på toppen. Bruk sprøytepose med tip og dekk sidene på kaken med krem.

Pynt på toppen av kaken med:

• 1 kurv jordbær
• 1 kurv bringebær
• 1 kurv bjørnebær
• 1 kurv blåbær
• 1 kurv rips
• 1 kurv physalis

#sjokoladekake #bær #sjokoladekrem

Følg meg gjerne på Instagram: @astridkokk