Oppskrift bunn:

• 1 liter kefir
• 3 dl sæterrømme
• 150 gram smør
• 3,5 dl brunt sukker
• 3,5 dl vanlig sukker
• 5 ss kakao
• 4 ts vaniljesukker
• 4 ts natron
• 1,4 liter hvetemel

Annonsørinnhold

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Smelt smøret og ha i det brune sukkeret. Kok dette på middels varme i ca 5 min. Rør ofte. Ha kefir og rømme i en bakebolle. Tilsett vanlig sukker, vaniljesukker og kakao. Rør godt.Ha i smør og den brune sukkerblandingen. Rør godt.Bland natron og hvetemel. Sikt det inn i kefirblandingen. Rør godt sammen enten med visp eller mikser.

Kle en langpanne med bakepapir og hell røren i.

Stekes ved 160 grader i ca 1 time. Avkjøl.

Lag sjokoladekrem av:

• 1,2 kg mykt smør
• 1,2 kg melis
• 5 ts vaniljesukker
• ca 10 ss kakao
• ca 10 ss sterk kaffe.

Ha alt i en miksebolle og pisk det til en luftig krem.

Del kaken i to eller tre lag. Ha krem mellom hvert lag og på toppen. Bruk sprøytepose med tip og dekk sidene på kaken med krem.

Pynt på toppen av kaken med:

• 1 kurv jordbær
• 1 kurv bringebær
• 1 kurv bjørnebær
• 1 kurv blåbær
• 1 kurv rips
• 1 kurv physalis

#sjokoladekake #bær #sjokoladekrem

Følg meg gjerne på Instagram: @astridkokk