Biffgryte med øl

Jeg har laget ei ny biffgryte. Jeg er veldig glad gryter fordi det smaker mye, lager seg nesten helt selv og smaker godt nå i vinterhalvåret.

Lager du mye, kan du ha det til middag flere ganger og du kan fryse ned.

Denne oppskriften er nok til ca. 6 – 8 personer.

 

Oppskrift:

  • ca. 1 kg oksekjøtt, f.eks. høyrygg
  • 2 stk gul løk
  • ca 300 gram champignon eller aroma
  • 4 stk pastinakk eller persillerot
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 kvaster rosmarin
  • 3 ss hvetemel
  • 1 kg gulrot
  • 5 dl mørkt øl
  • oksekraft
  • salt, pepper evt. sukker

 

Del kjøttet i litt store biter og brun det i litt olje i pannen.

Ha kjøttet over i en gryte. Hell over det mørke ølet og oksekraft til det dekker kjøttet.

La dette småkoke i ca. 1 time. Hell over mere kraft om det skulle koke bort for mye.

Ha i løk, champignon, pastinakk og gulrot i store biter og kok det mørt.

Rør ut hvetemelet i litt kalt vann og jevn gryten. Du kan også bruke maizenna.

Ha i hvitløk, rosmarin, salt, pepper, laubærblad og smak til med evt. litt sukker.

La gryten koke i ca. 10 min til.

Serveres med grønnsaker og potetmos.

 

#biff #gryte #okse #høyrygg #øl #mørktøl #biffgryte #potetmos #middagstips #enkel #rask #oppskrift #kos #helgekos #midtiuka #matblogg #blogg #astridkokk

 

Del gjerne dette med dine venner. <3

 

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Giveaway på Instagram og Facebook! #reklame #annonse #sponset

I samarbeid med Funksjonellmat.no, har jeg fått lov å gi bort disse varene til 2 stk av dere på Instagram og på Facebook i morgen 20.11.17.

Følger du begge kontoene mine + Funksjonellmat.no både på Facebook og Instagram har du muligheten til å få disse produktene sendt hjem til deg før jul.

Pakkene jeg gir bort består av:

1 pk Tagatesse bakesukker

1 pk Sukrin Gold

1 boks Fiberfin, glutenfri

3 plater Sukrin sjokolade med forskjellig smak

3 plater Nicks sjokolade med forskjellig smak

 

Oppskriften på den deilige sukkerfrie og glutenfrie konfektkaken med karamell og sjokolade finner du på hjemmesiden til Funksjonellmat.no, sammen med mange fine oppskrifter på deilige julekaker og mye annet godt.

 

 

#isamarbeidmedfunksjonellmat #reklame #annonse #sponset #Ikkebetaltinnlegg #kunvarerersponset #funksjonellmat #godevarer #julekos #utenukker #utengluten #glutenfri #sukkerfri #giveaway #instagram #facebook #matblogg #blogg #astridkokk

Del gjerne dette med dine venner.

 

Du finner meg her:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

 

Sursild, sennepssild og tomatsild.

Alle typer sild kan du lett og enkelt lage selv.

Det er hyggelig gaver å gi bort til jul og veldig hyggelig å få.

Ferdig laget sild er holdbar i ca 14 dager i kjøleskap. Pass på at glassene du bruker er rene og tette.

Jeg anbefaler at du bruker kryddersild-filét til dette og ikke salt sild. Fordi salt sild må vannes ut helst natten over. Kryddersild er veldig god som den er og kan brukes med en gang. Kryddersild kan være litt vanskelig å få tak i. Men Meny selger kryddesild-filét i løsvekt i fiskedisken. Ser du det ikke, er det bare å spørre. Du kan også kjøpe det i Sverige, vakuumpakket.

 

Oppskrift på sursild:

  • 5 stk kryddersildfiléter
  • 1 rødløk i skiver
  • 2 stk vårløk i ringer
  • ca 2 cm fersk ingefær i terninger
  • Til laken:
  • 4 dl vann
  • 3,5 dl sukker
  • 2 dl eddik, 7%
  • 1 ss hel sort pepper
  • 1 ss hel allehånde
  • 1 ss nellikspiker
  • 1 ss sennepssfrø
  • 2 stk laubærblad

 

Del silden i passe biter på 1,5 cm.

Del løk og vårløk i ringer.

Skrell og del ingefær i små terninger.

Laken lages ved å blande vann, eddik og sukker. Rør til sukkeret er løst opp. Bland inn krydderet i laken. La stå i 10 min.

Du kan bruke en ferdig pose med sursildkrydder fra Santa Maria, som kan kjøpes i de fleste butikker nå før jul.

Legg løk, vårløk og sild lagvis i en glass. Hell over laken tilslutt.

Silden bør stå å trekke i et døgn i kjøleskap før den spises.

 

 

Oppskrift på sennepssild:

  • 3 stk kryddersildfiléter
  • 0,5 gul løk i skiver.
  • Saus:
  • 100 gram majones
  • 3 ss sennep
  • 2 ss honning-dijonsennep
  • 3 ss finhakket fersk dill
  • 1 ts eddik, 7%
  • 1 ts sukker
  • en klype pepper

 

Del silden i passe biter og løken i skiver.

Bland alle ingrediensene til sennepssausen. Ha i silden og løk og rør forsiktig sammen.

Bør stå å trekke i kjøleskapet i et døgn før den spises.

 

 

Oppskrift på tomatsild:

  • 3 stk kryddersild-filéter
  • 1 rødløk i skiver
  • Saus:
  • 0,5 dl nøytral olje
  • 100 gram tomatpuré
  • 2,5 dl sukker
  • 0,75 dl vann
  • 1,25 dl eddik, 7%
  • 3 ss finhakket frisk dill
  • en klype pepper.

 

Del silden i passe biter og løken i skiver.

Lag sauen ved å blande alle ingredienser. Ha sild og løk i og rør forsiktig.

La sen stå i kjøleskapet et døgn før den spises.

 

 

#sild #fisk #kryddersild #sursild #tomatsild #sennepssild #hjemmelaget #julegavetips #enkel #rask #oppskrift #jul #Christmas #matblogg #astridkokk #blogg

 

Del gjerne dette innlegget med dine venner. <3

 

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Rabarbradrikk fra Råde i Østfold. #reklame #annonse #sponsetinnlegg

Jeg har vært så heldig å få prøve denne kjempe gode rabarbradrikken.

Den smaker friskt og ren smak.

Den kan drikkes kald med isbiter en varm sommerdag, den kan lages som en fruktsaus til desserter, den kan blandes med champagne og serveres som en drink/velkomstdrink, den kan tilsettes en sukkerlake og fryses til sorbét, den kan brukes i fruktsalater og dynk i kaker.

Ønsker du å ikke servere alkohol til middagen, er dette et veldig godt alternativ.

Jeg har også fått smake på rabarbra presset sammen med eple. Utrolig god. Jeg varmet den sammen med litt hel kanel og serverte den som gløgg.

Rabarbraen blir dyrket og juicen blir produsert på Lundeby Gård i Råde, Østfold.

Drikken kan kjøpes hos:

Fru Blom i Rakkestad,

Råde Blomster,

Råde Bakeri,

Slippen, Fredrikstad,

Lokalmatsenteret Mosbæk og Co,

Bondens Marked.

 

Bygg-grøt med varm rabarbrasaus.

 

 

Følg gjerne @lundebygaard på Instagram

og

Lundeby Gård på Facebook.

 

Ida Marie Bræck Lundeby og Gunnar Bræck Larsen.

Kontaktinfo: 414 21 772/901 48 991. [email protected]

 

#reklame #annonse #sponset #isamarbeidmedlundebygaard #gave #Lundeby #gaard #lundebygaard #bygg #dugabygg #lokalmat #norgetrengerbonden #nytnorge #Østfold #anbefaling #drikke #utenalkohol #alkoholfri #rabarbradrikk #presset #eple #lokalprodusert #Norge #matblogg #astridkokk