Denne saftige og gode kaken lager du enkelt i en foodproseccor eller for hånd.

Oppskrift:

• 110 gr sukker
• 150 gr mykt smør
• 2 egg
• 1 ts vaniljesukker
• 150 gr hvetemel
• 0,5 ts bakepulver
• skall og saft fra en halv sitron
• ca. 10 stk frike jordbær
• melis og sitronsaft.

Forvarm ovnen til 180 grader, varmluft.

Bland alle ingredienser i en foodprocessor eller i en bakebolle. Ikke la deigen gå i maskinen mere enn et lite minutt til alt er lett blandet. (Untatt jordbær, melis og sitronsaft som skal på toppen.)

Ha kakerøren i en smurt, rund, kakeform, dekket meg bakepapir i bunnen. Størrelse ca. 20 cm i dia.

Del jordbærene og strø de på toppen av kaken.

Stek kaken i ca. 25 minutter på varmluft midt i ovnen.

Avkjøl kaken i 10 min i formen før du tar den ut og avkjøl den på rist.

Lag glasur av melis og sitronsaft og ha på toppen av kaken før servering.

#sommerkake #enkel #rask #sitron #jordbær #meliglasur #formkake #kake #oppskrift #matblogg #astridkokk

Du finner meg her også:

Snapchat: astridkokk

Instagram: @astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Dette er så enkelt og godt å lage.

Annonsørinnhold

NÅ: 24 superkule julekalendere på tilbud

Jeg har fylt med ricotta og spinat men du kan fylle pastarullene med hva du måtte like. F.eks. Kjøttsaus, tomatsaus, soppstuing eller annen grønnsakstuing.

Videre ser du hvordan jeg har laget disse.

3 egg knekkes. Bland inn ca, 100 gr revet ost, 200 gr ricotta, 150 gr fetaost og 50 gr parmesan.

Stek 1 rødløk i terninger, 2 finhakket hvitløksfedd, salt og pepper.

Ha i ca 200 gr frisk spinat. Stek i 2-3 min til spinaten “krymper”

Bland dette inn i egge-osteblandingen.

Bland inn en god neve finhakket frisk basilikum og gressløk. Rør alt godt sammen.

Kok ca.10 stk pastaplater i lettsaltet vann i ca. 8-10 min slik at du kan rulle de uten at de sprekker.

Avkjøl lasagneplatene i kalt vann og legg en plate på litt tørkepapir. Legg på ca 1-2 ss av ost -og spinatfyll ovenpå pastaplatene og rull sammen.

Legg disse rullene i en smurt ildfast form.

Lag hvit ostesaus av 3 ss smør, 3 ss hvetemel, ca. 5-7 dl hvetemel, en klype muskatnøtt, salt, pepper og 100 gr reven ost.

Smelt smøret og ha i mel. Spe med hvetemel og smak til. Ha i reven ost til slutt.

Hell dette over pastarullene og strø over ønsket mengde reven ost.

stev ved 220 grader i ca 30 min. La hvile i ca 10 min før du deler opp.

Serveres gjerne med salat og brød.

#pasta #lasagne #ruller #ricotta #spinat #ostesaus #ost #cheese #rullade #middag #helgekos #enkel #rask #oppskrift #matblogg #astridkokk #middagstips #karbohydrater #vegetar #utenkjøtt #kjøttfri #kjøttfrimandag

Du finner meg her også:

Snapchat: astridkokk

Instagram: @astridkokk

Faccebook: Astridkokk.blogg.no

Disse aspargespakkene er super gode og så enkle å lage.

De passer perfekt til lunsj, kvelds eller som en egen rett enten til tapas eller til f.eks. et damelag, eller om du bare har lyst på noe godt.

Annonsørinnhold

45 lekre festkjoler for den stilsikre: Finn din favoritt

Dette er hva du trenger + litt olivenolje, salt og pepper.

Begynn med å kjevle ut butterdeigplater til dobbelt størrelse. Del de så i to.

Legg 2 skiver brie (ost) på midten av butterdeigen. Legg på 3 stk renset rå asparges ovenpå osten. Ha over ca 1 ss olienolje, salt, pepper og frisk timian.

Pensle med sammenpisket egg i hjørnene slik at de klistrer seg lettere sammen.

Pakk inn asparges og ost. Del opp noen lange strimler med butterdeig og lag et bånd rundt som du knyter.

Pensle med egg og strø over litt salt.

Stek pakkene ved 160 grader varmluft i ca 20 min.

Kok opp 2 ss meierismør, 2 ss honning og 1 ss frisk timian. Pensle pakkene med dette med en gang de tas ut av ovnen og ennå er varme.

Aspargespakkene kan også spises kalde.

Du kan gjerne bruke en annen ost inni enn brie.

#asparges #brie #butterdeig #timian #honning #enkel #rask #oppskrift #kos #matblogg #astridkokk

Du finner meg her også:

Snapchat: astridkokk

Instagram: @astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Sprø deilig pai med vaniljekrem og rabarbra. Om du ikke har rabarbra kan du bytte den ut med f.eks. jordbær, blåbær, pære eller eple.

Annonsørinnhold

45 lekre festkjoler for den stilsikre: Finn din favoritt

Oppskrift på 1 stor pai eller 2 små:

• 250 gr hvetemel
• 100 gr melis
• 1 ts vaniljesukker
• 1 klype salt
• 100 gr kalt smør i terninger
• 2 egg.

Bland sammen alt det tørre i en bakebolle.

Smuldre inn smøret i hvetemelet med hendene. Du kan bruke en foodprocessor også.

Kna inn 2 egg tilslutt.

Kna sammen deigen, pakk den inn i plast og legg den i kjøleskapet i minimum 1 time.

Kjevle den ut og klem den ned i 1 eller 2 paiformer.

Bruk en gaffel og prikk bunnen.

Forsteik/Blindsteik bunnen på 160 grader forvarmet ovn i ca 10 min.

Ta pai-bunnen ut og avkjøl den litt.

Fyll paiskallet med vaniljekrem, enten hjemmelaget eller ferdig kjøpt.

Vask og rens rabarbra og del den opp  passe store biter. Legg den ovenpå vaniljekremen, trykk den litt ned og strø ca 1 ss sukker over.

Bruk så mye rabarbra som du selv ønsker. Bruk fantasien og lag gjerne et pent mønster.

Stek paien ved 160 grader i ca. 25 min.

Strø litt melis på toppen av paien.

Serveres lun med is eller pisket krem.

#pai #rabarbra #rubarb #rabarbrapai #vaniljekrem #paideig #sommerinorge #sommer #Norge #helgekos #enkel #rask #kake #oppskrift #matblogg #astridkokk

Du finner meg her også:

Snapchat: astridkokk

Instagram: @astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no