Ukens innlegg i Hjemmet. Kjørvelsuppe med hjemmebakt brød.

I denne ukes utgave av Hjemmet, har jeg laget deilig kjørvelsuppe servert med hjemmebakt brød.

Suppen er utrolig enkel å lage. Kjørvel smaker en blanding av persille og anis/lakris. Suppen kan gjerne serveres med kjøttboller og litt gulrot i for å få en mere mat-rik suppe.

Brødet er saftig og halvgrovt og må forberedes dagen i forveien.

Det eneste som ble litt dumt med dette innlegget i Hjemmet, er at 1 kg hvetemel har falt ut av oppskriften i trykken. Brødet er kjempe godt. Og holder seg saftig lenge.

Jeg har fått telefoner fra folk jeg ikke kjenner hele uken ang, dette brødet. Beklager til alle for at oppskriften ikke er komplet.

Noen ganger skjer sånt og det får man ikke gjort noe med.

 

#kjørvel #suppe #kjørvelsuppe #hjemmebakt #brød #halvgrovt #grovt #hvete #hjemmet #blad #media #sommertoget #stokkeivestfold #stokke #Vestfold #nrk #sommeråpent #sommerfristelsen #oppskrift #matblogg #astridkokk

 

Del gjerne dette med dine venner.<3

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Nytt oppdrag for bladet Hjemmet

På tirsdag hadde jeg nytt besøk av hyggelige og flinke matfotograf Synøve Dreyer. I oppdrag fra bladet Hjemmet.

Denne gangen har jeg bakt brød i flere varianter. 6 forskjellige.

Grytebrød, matpakkebrød, grovbrød, økologisk brød, fletteloff og glutenfritt frukt og nøttebrød.

Jeg synes dette er så gøy å holde på med og forberede til. Selv om det tar mye tid.

Det tar nesten like lang tid å ta bildene som å bake alt.

Det er så kjekt å ha en fotograf som styler alle bildene og gjør at det ser så bra ut.

Og jeg lærer noe nytt hver gang som jeg kan ta med meg videre.

Bladet med disse bildene og oppskriftene kommer i salg fra uke 35, 28 august.

Jeg håper ikke dette var siste gang jeg får gjøre slike oppdrag som dette.

Jeg er veldig takknemlig som har fått muligheten til å gjøre dette som er så gøy.

 

Dette er et økologisk bakt brytebrød i springform med spelt fra Holli Mølle, gulrot og chiafrø.

Høres det ikke godt ut? 😉

 

Jeg håper du gleder deg like mye til det kommer i Hjemmet, som det jeg gjør! 😉

Følg gjerne fotograf Synøve Dreyer på Instagram: @sweetn_sour

Hun tar lekre bilder! <3

 

Del gjerne dette innlegget med dine venner. <3

 

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

 

 

Saftig potetkake fra Gran

I ukens utgave av Hjemmet, kan du lese om hvordan du lager denne saftige potetkaken fra Gran.

Den inneholder til og med akevitt! 😀

Den er enkel å lage med trenger til planlegging dagen før.

Kremen på toppen er en blanding av rømme og kremfløte, sukker og vaniljesukker. Den er syrlig og god og er helt perfekt til denne kaken.

Har du lyst til å prøve en litt annerledes kake, anbefaler jeg denne. Oppskriften finner du på side 18 og 19 i Hjemmet.

 


 

#potetkake #kake #gran #svisker #akevitt #aquavit #saftig #poteter #krem #rømme #søt #oppskrift #hjemmet #sommertoget #nrk #nrksommer #nrksommeråpent #sommeråpent #sommertogfristelsen #innlegg #8uker #bladet #matblogg #astidkokk #reklame #bbetaltinnlegg #annonse

 

Del gjerne dette med dine venner.

 

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

 

 

Venetianere fra Kongsvinger

 

I denne ukes utgave av Hjemmet kan du lese oppskriften min om “Venetianere” fra Kongsvinger.

Dette er små karamellkaker med høvlet mandel (mandelflak).

Kakene er enkle å lage og smaker som fudge.

En god og søt munnfull til kaffekoppen.

Et lite tips er å kjøpe høvlet mandel på Meny. De har store poser.

 

 

#venetianere #Kongsvinger #kake #kvinnemuseet #hjemmet #bladet #egmont #ukeblad #karamell #mandel #fudge #media #nrk #sommer #nrksommertoget #sommeråpent #nrksommer

 

Del gjerne dette innlegget med dine venner. 🙂

 

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Pjalt fra Røros

Du har vel kjøpt bladet Hjemmet denne uken?

Dette er 3. uken jeg har et 2 siders innlegg med kaker fra noen av stedene der NRK sommertåget stopper.

Jeg har 8 innlegg i bladet i sommer.

Denne uken er det Pjalt fra Røros. Det er en kjempe god lefse som er myk og søt og er knallgod varm med lys sirup eller brunost på.

 

 

På side 20 og 21 kan du lese om denne tradisjonsrike lefsen fra Røros.

 

Følg med i neste uke av Hjemmet. Der finner du du noe godt fra Kongsvinger.

I disse 8 innleggene i Hjemmet har jeg bakt kaker (og ett brød med suppe) jeg aldri har bakt før. Det har vært kjempegøy å bake nye ting.

Anbefaler at du prøver noe du aldri har bakt eller smakt før. Det er alltid gøy å prøve noe nytt. 🙂

 

Husk å kjøpe Hjemmet denne uken da! Og neste uke og i fire uker til. 😉

 

#pjalt #lefse #røros #tradisjonbakst #tradisjon #bakst #media #ukebadethjemmet #hjemmet #nrksommertoget #sommeråpent #sommerinorge #oppskrift #matblogg #astridkokk

 

Del gjerne dette innlegget med dine venner. <3

 

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

 

Rengakake fra Mo i Rana. Ukebladet Hjemmet.

I sommer har jeg vært så heldig å få bake noen kaker for ukebladet Hjemmet.

De har en spalte i bladet sitt nå som heter “Sommerfristelsen” og Sommertoget med Hjemmet.

I år har NRK et sommertog som går fra nord til sør og som stopper på en del steder i landet. Jeg har bakt 8 forskjellige kakeslag (og en suppe med brød) fra 8 forskjellige steder i landet. Et av de første stedene toget stopper er i Mo i Rana. Derfra har jeg laget en Rengakake. Den inneholder både surmelk, søtmelk, hornsalt og byggmel. Den skal rulles som en spiral og helst ha 7 ringer om du får til. Kakene tar en stund å lage fordi du må rulle veldig tynne pølser for å få de jevne og ikke for tykke. De hever en del.

De serveres med øst eller saltpølse eller kan spises som de er.

Vil du lese mere om disse og se hele oppskriften, må du kjøpe Hjemmet i morgen.

 

Denne gangen har jeg tatt alle bildene til spalten selv. Synes det er veldig spennende å gøy å se de på trykk i bladet.

 

 

#rengakake #moirana #ukeblad #hjemmet #sommeråpent #nrksommertoget #sommertoget #nrk #nrksommer #sommerfristelsen #sommertogetmedhjemmet #matblogg #astridkokk

 

Del gjerne dette innlegget med dine venner. <3

 

Du finner meg her også.

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Ukebladet Hjemmet #reklame #egenreklame

I morgen blir det rart å gå i butikken og se i bladhyllen der sjokoladekaken min er på forsiden av Hjemmet.

Legger ikke sjul på at jeg er ganske så stolt og heldig som har fått sjansen til å være med på dette.

Jeg har bidratt med en langpannekake til i bilaget. Det er en sommerfrisk kake med sitron på side 2.

 

2.juni hadde jeg besøk av matfotograf Synøve Dreyer og hennes assistent som tok bilde og stylet bildene med rekvisitter.

Veldig gøy og lærerikt. Å ta bilde av to kaker tar nok lengre tid enn du kanskje tror. Tror dette tok nesten 3 timer før alt var klart. Men tiden flyr når man har det gøy.

 

Oppskriftene på disse 2 kakene finner du i Hjemmet som er i salg i butikk og kiosk fra i morgen.

 

 

Løp og kjøp i morgen! 😉

 

#ukeblad #hjemmet #kaker #reklame #annonse #stolt #gøy #matfotograf #sjokoladekake #sitronkake #oppskrifter #matblogg #astridkokk

 

Del gjerne dette innlegget med dine venner. 😉

 

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no