Jeg synes det er veldig greit når middagen kan serveres i en ildfastform som inneholder alt du synes er godt.

Du kan bruke det du vil av grønnsaker, pasta og kjøtt eller fisk.

Annonsørinnhold

Tyvstart på Black Friday-salget: Se de råeste tilbudene nå

Jeg har en basis-oppskrift på denne gratengen, men bruk gjerne det du liker.

Oppskrift på ostesaus:

• 100 gram smør
• 100 gram hvetemel
• ca. 1 liter melk,
• 0,5 ts salt
• en klype pepper
• en klype muskatnøtt
• ca. 200 gram revet ost.

Smelt smør i en kjele og tilsett hvetemelet. Rør godt sammen.

Spe litt og litt med melken. Kok opp mellom hver gang du sper. Husk og rør godt og hele tiden slik at du unngår klumper og at det svir seg.

La sausen koke på middels varme i ca. 10 min mens du rører.

Smak til med salt, pepper og muskat.

Ha i den revne osten tilslutt og rør godt. Ta sausen av platen og sett den til side mens du forbereder de andre ingrediensene til gratengen.

Du trenger:

• 1 stk blomkålhode
• 1 brokkoli
• 1 liten purre
• ca. 300 – 400 gram kokt skinke i strimler
• ca. 300 gram rå fullkornspasta
• ca. 200 gram reven ost.

Kok blomkål og brokkoli i ca. 8 minutter i lettsaltet vann. Husk å kok opp vannet før du legger i grønnsakene.

Del purren i tynne ringer.

Kok pastaen aldente i lettsaltet vann.

Sett stekeovnen på 220 grader.

Smør en stor ildfastform. Dette blir middag til ca. 6-8 personer.

Ha i pasta, skinke, purre, blomkål og brokkoli i den ildfaste formen. Det spiller ingen rolle i hvilken rekkefølge du gjør det.

Hell over ostesausen og strø over reven ost.

Stekes midt i ovnen i ca. 20-25 minutter.

Serveres med grønn salat til og evt brød.

TIPS: Du kan gjerne bytte ut skinken med stekt kjøttdeig/karbonadedeig, pølser i biter, kokt laks eller liknende. Bruk gjerne andre grønnsaker som f.eks gulrot og selleri. Bruk det du liker best selv eller det du har i kjøleskapet.

Om du ønsker kan du gjøre ferdig formen dagen før, sette den i kjøleskapet og steke den når du ønsker det.

#pastagrateng #skinke #brokkoli #blomkål #grønnsaker #pasta #ostesaus #ildfastform #oppskrift #middagstips #kanlagespåforhånd #altienform #matblogg #astridkokk

Del gjerne dette innlegget med dine venner.<3

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

I år er fastelavn nå førstkommende søndag. 26/2-17.

Fastelavn betyr kvelden før fasten. Fastelavnssøndag er også blitt kalt fleskesøndag.

Annonsørinnhold

Kjempetilbud hos strømmegigant: Få halv pris livet ut

Fastelavn er fastlagt til søndag 7 uker før 1.påskedag. (Pinsen er alltid 7 uker etter påske.)

Oppskrift:

• 50 gram gjær
• 5 dl melk
• 150 gram sukker
• 2 ts kardemomme
• 2 egg + 1 egg til pensling
• Ca. 1 kg hvetemel
• 150 gram smør
• 2 ts vaniljesukker
• 0,5 ts salt.

Smelt smøret og ha i melken. Varm til 37 grader.

Bland sammen melkeblandingen, sukker, kardemomme, salt, vaniljesukker, gjær og salt i en bakebolle. Rør alt godt sammen.

Ha i litt og litt av melet og elt sammen i ca, 8-10 min. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin.

Sett plast over bollen og hev deigen på et lunt sted til dobbel størrelse.

Av denne oppskriften blir det ca. 20-25 boller litt avhengig av hvor store du lager de.

Rull ut boller og sett de på et stekebrett kledd med bakepapir. Hev bollene i ca. 30-40 min.

Pensle bollene med sammenpisket egg og stek bollene på 220 grader i ca. 15-20 min. Avkjøl på rist.

Som fyll i bollene har jeg pisket kremfløte med litt sukker og vaniljesukker i kremen. Dryss melis på toppen.

Du kan også tilsette friske bær, syltetøy eller mandelmasse/marsipan. Bruk det du liker best.

Du finner oppskriften i dette flotte magasinet også. Klikk på denne linken: https://www.kitchentime.no/no/k/magazine/oppskrifter/oppskrift-fastelavnsboller

Denne flotte kjøkkenmaskinen finner du ved å klikke på denne linken: http://www.kitchentime.no/no/p/kjkkenassistent-650w-pink

#fastelavn #fastelavnsboller #boller #hveteboller #søtgjærdeig #gjærdeig #søndag #kos #krem #oppskrift #reklame #sponset #kitchentime #kjøkkenmaskin #rosa #matblogg #luftigeboller #luftige #astridkokk

Del gjerne dette innlegget med dine venner.<3

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

2.søndag i februar er det morsdag og 14. februar er det valentinsdag. <3

Annonsørinnhold

45 lekre festkjoler for den stilsikre: Finn din favoritt

Da anbefaler jeg denne kaken. Det er en enkel kake å bake. Det tar bare litt tid fordi du må bake to kaker. Kaken er saftig med gode smaker.

Oppskrift på bringebærkake:

• 200 gram mykt smør
• 200 gram sukker
• 3 egg
• 1 ts vaniljesukker
• En liten klype salt
• 200 gram hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 1 dl moste bringebær
• Konditorfarge

Rør smør og sukker hvitt i en mikser.

Tilsett ett og ett egg. Pisk godt mellom hvert egg.

Tilsett vaniljesukker, salt, hvetemel og bakepulver. Rør lett sammen. Ikke pisk.

Mos friske bringebær og sil av steinene. Rør mosen inn i kakerøren.

Tilsett mørk rosa konditorfarge om ønskelig.

Smør en kakeform/brødform som rommer ca 1,5 liter. Ha røren i formen og stek kaken midt i ovnen på 180 grader i ca. 1 time.

Avkjøl på rist.

Del kaken i skiver. Bruk en pepperkakeutstikker og stikk ut hjerter i den rosa kaken. Sett de til side mens du lager den lyse sitronkaken.

Sitronkaken lager du på akkurat samme måte bare at du bytter ut bringebærmosen med 0,5 dl sitronsaft og revet sitronskall fra 1 sitron.

Ha litt lys kakedeig i en kakeform/brødform som rommer 1,5 liter, slik at det dekker bunnen. Jeg setter hjertene opp-ned i den røren. Grunnen til det er fordi når jeg snur kaken ut fra formen, kommer hjertene riktig vei. Sett hjertene tett i tett inntil hverandre og fyll på med resten av kakerøren.

Stek på 180 grader i ca. 1 time. Avkjøl på rist i formen.

Glasur: Melis, sitronsaft, bringebæreddik, vann, konditorfarge.

Lag glasuren ganske tykk slik at den ikke renner rett av eller trekker ned i kaken. Bruk kun 0,5 ts bringebæreddik i glasuren. Smak deg frem.

Ikke ha på glasuren før kaken er helt kald.

Pynt kaken slik du selv ønsker.

Ønsker deg en flott morsdag og valentinsdag. <3

#sitronkake #bringebærkake #hjerter #sitron #lemon #bringebær #formkake #love #kjærlighet #glasur #rosa #pink #valentinesday #valentinsdag #morsdag #februar #kos #kake #oppskrift #matblogg #astridkokk

Del gjerne dette innlegget med dine venner. <3

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no