Kake på en hverdag? Klart det! 😉 Disse kan du trygt kose deg med.

Sunne sukkerfrie proteinmuffins med bare ca. 100 kcal pr muffins.

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Oppskrift 12 stk:

• 80 gram havremel
• 50 gram proteinpulver med sjokoladesmak (Fra Nutramino)
• 20 gram bakepulver
• 50 gram sukrin gold
• en klype salt
• 15 gram kakao
• 80 gram eggehvite
• 80 gram manger kesam
• 1 stor most banan
• 3 ss nøytral olje
• ca. 100 gram grovhakket sukkerfri sjokolade.

Rør alt godt sammen i en bolle og fordel i muffinsformer.

Stek midt i ovnen på 160 grader i ca. 15-20 minutter.

#muffins #sukkerfri #protein #proteinmuffins #sjokolade #banan #proteinpulver #hverdagskos #kake #midtiuka #fåkalorier #kalorifattig #matblogg #oppskrift #astridkokk

Du finner meg her også:

Snapchat: astridkokk

Instagram: @astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Når du har lyst på noe søtt men ikke så mye sukker.

Da kan du lage disse energikulene med mye godt i.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Du kan egentlig bestemme litt hva du vil ha i selv, bare du har de samme mengdene ingredienser.

Denne oppskriften gir ca. 35 kuler.

Oppskrift:

• 200 gram steinfrie dadler (Dadler kan kjøpes i løsvekt hos de fleste matbutikker.)
• 100 gram cashewnøtter (eller andre nøtter, de du måtte like)
• 50 gram pistasjnøtter (eller andre nøtter, de du måtte like)
• 3 ss proteinpulver med vaniljesmak med Nutramino eller liknende
• 100 gram havregryn
• 50 gram kokosmasse
• 0,5 ts salt
• 1 ts vaniljesukker
• 4 ss fibersirup gold
• 4 ss kakao
• 8 ss smeltet kokosolje
• 100 gram sukkerfri smeltet sjokolade.

Fjern steinene fra dadlene og ha de i en foodprosessor sammen med resten av ingrediensene, unntatt sjokoladen.

Kjør alt sammen lenge slik at massen begynner å samle seg og du klarer å rulle til kuler.

Legg de først på et bakepapir og ha over den smelta sjokoladen.

Du kan gjerne rulle kulene i f.eks. kokos, hakka nøtter eller hakket sjokolade.

#energi #kuler #energikuler #utensukker #sukkerfri #dadler #nøtter #fibersirup #funksjonellmat #søtsug #kakao #godisutensukker #sjokolade #rask #enkel #oppskrift #matblogg #astridkokk

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Du kan enkelt lage ditt eget sjokoladepålegg både sukkerfritt eller med sukker.

Oppskriften er både enkel og rask.

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Jeg har bakt proteinrundstykker (på bilde) Oppskriften på disse ligger på bloggen allerede.

Oppskrift på sjokoladepålegg:

• 250 gram hasselnøtter
• 4 ss kakao (eller etter ønske)
• 1 ts vaniljesukker
• 1,5 ts maldonsalt
• 2 ss Sukrin Gold
• 2 ss Tagatesse. (eller etter ønske).

Forvarm ovnen på 200 grader.

Strø hasselnøttene ut over et stekebrett. Stek/rist nøttene i ovnen i ca 15 min. Snu litt på de innimellom.

Ta nøttene ut av ovnen og gni av de skallet. (Trengs ikke)

Ha nøttene over i en foodprosessor og kjør nøttene til en glatt krem. Det tar noen minutter. Bruk en slikkepott og ta ned det på kantene innimellom. Oljen fra nøttene skal komme ut slik at det blir ganske tyntflytende.

Ha i resten av ingrediensene. Smak deg til med søtstoffet.

Om du IKKE ønsker å bruke søtstoff men sukker, så gjør gjerne det. Smak deg frem til ønsket søtt pålegg.

Ha sjokoladepålegget over på et glass med lokk og oppbevar det i kjøleskapet. Det tykner en del etter avkjøling.

#sjokoladepålegg #sjokolade #pålegg #hasselnøtter #hasselnøttkrem #sukkerfri #chocolate #sugerfree #utensukker #hazelnut #enkel #rask #oppskrift #sunnmat #sunneremat #sjokolademidtiuka #matblogg #astridkokk

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Drømmer du om en god, sukkerfri og litt lettere sjokoladedessert?

Da må du prøve denne. <3

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Oppskrift 4 porsjoner:

4 små egg

3 gelantinplater

0,5 dl vann

1 boks kokosmelk (kun det tykke. Boksen må stå i kjøleskapet.) eller 2 dl mager vaniljekesam

15 gram kakao

1 ss vaniljeproteinpulver

100 gram sukkerfri mørk sjokolade eller 70 % mørk sjokolade

3-4 ss Tagatesse (Smak deg litt frem)

1 klype salt

Legg gelantinplatene i kalt vann og la de ligge der i 10 minutter.

Skill eggene.

Stivpisk eggehvitene.

Smelt sjokoladen i vannbad eller på svak varme.

Pisk sammen eggeplommer, Tagatesse, kakao, smeltet sjokolade, salt, vaniljesukker, kokosmelk/kesam i en bolle. Bruk mikser.

Kok opp 0,5 dl vann, klem ut vannet av gelantinplatene og slipp de oppi det kokende vannet. Trekk kjelen av platen og avkjøl i noen minutter.

Hell det så inn i sjokolademassen mens du pisker i massen.

Vend forsiktig inn de stivpiskede eggehvitene til slutt. Bruk en slikkepott.

Fordel i pene serveringsglass og sett de i kjøleskapet i minimum 2 timer før servering. Kan lages dagen før.

Strø over høvlet sjokolade like før servering.

#sjokolademousse #sjokolade #sukkerfri #dessert #hverdagskos #enkel #god #funksjonellmat #oppskrift #matblogg #astridkokk

Del gjerne dette med dine venner. <3

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Disse barene er knallgode, enkle å lage og er så kjekke å ha med seg på tur, på skolen og jobb eller bare som snacks eller mellommåltid.

Oppskrift:

100 gram havregryn

30 gram proteinpulver med vaniljesmak (fra f.eks. Nutramino)

30 gram grovt hakkede mandler

30 gram grovt hakkede valnøtter

30 gram sesamfrø

30 gram gresskarkjerner

30 gram kokosmasse

60 gram rosiner

1 ts kanel

1 ts vaniljesukker

0,5 ts salt + Maldon salt til å strø på toppen.

5 ss peanøttsmør

4-5 ss fibersirup gold

3 ss vann

Varm peanøttsmør, fibersirup og vann i en kjele på svak varme slik at det blir litt tynnere.

Bland alt det andre i en bolle.

Hell peanøttsmørblandingen over alt det tørre og kna sammen til en deig.

Strø litt havregryn i bunnen på en firkantet boks type isboks eller liknende.

Trykk deigen jevnt ned i boksen. Dekk til med plast eller lokk og la den stå i kjøleskap i 2-3 timer før du deler den i passe biter med en skarp kniv.

Oppbevar i kjøleskap, pakket inn.

Tips: Om du ønsker, kan du bytte ut ingrediensene med det du liker best, bare mengdene er like de jeg har i min oppskrift her.

#müslibar #hjemmelaget #sukkerfri #digg #turmat #mellommåltid #littsulten #fiberrik #oppskrift #matblogg #fibersirup #funksjonellmat #astridkokk

Del gjerne dette med dine venner. <3

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Disse kan du lett lage både med og uten sukker. Knallgode enten du velger med eller uten.

Oppskriften med sukker i står i parentes. 

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Oppsrift:

• 40 gram smør
• 200 gram sukkerfri mørk sjokolade ( eller 200 gram kokesjokolade)
• 70 gram sukrin gold (eller 100 gram brunt sukker)
• 25 gram tagatesse (eller 50 gram sukker)
• 2 egg
• 40 gram hvetemel
• 1 ts vaniljesukker
• En kvart ts bakepulver
• En klype salt
• 200 gram grovt hakket sukkerfri lys sjokolade (eller 200 gram melkesjokolade)
• 100 gram grovt hakket valnøtter (kan sløyfes).

Smelt sjokolade og smør i en kjele og sett til side.

Pisk sammen egg, sukrin gold, tagatesse og vaniljesukker til eggedosis.

Bland inn alle ingrediensene. Den grovhakkede sjokoladen og valnøttene helt til slutt. Rør godt sammen.

Sett kakene med en teskje på bakepapir på et stekebrett. Ikke sett de for tett fordi de vil flyte ut ganske mye.

Stekes ved 200 grader i ca. 10 – 12 minutter.

Kakene på bilde har jeg stukket ut med en kakeutstikker bare fordi at alle skulle ha lik størrelse. Du behøver ikke å gjøre det. 😉

#sukkerfri #Brownies #cookies #utensukker #sjokolade #digg #kos #bruntsukker #sukringold #tagatesse #oppskrift #enkel #rask #matblogg #astridkokk

Del gjerne dette innlegget med dine venner. <3

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

25. mars er det vaffeldagen.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Disse vaflene kan du kose deg med uten at du bør få dårlig samvittighet.

De kan enten lages søte eller helt uten søtning. De er proteinrike, luftige og utrolig gode.

De kan lett brukes som nistemat/turmat, til frokost, lunsj eller kvelds.

Oppskriften gir ca. 6 plater.

Oppskrift på søte sunne vafler:

• 3 egg
• 150 gram mager kesam
• 2 dl skummet kulturmelk
• 0,5 ts salt
• 2 ts vaniljesukker
• 0,5 ts kardemomme
• 1 ss Tagatesse (søtstoff som kan kjøpes i helsekostbutikk)
• 100 gram havregryn (tilsatt protein)
• 1 ss chiafrø
• 50 gram hvetemel
• 1 ts natron
• 5 ss nøytral olje

Rør sammen alle ingrediensene og la røren svelle i ca. 5 minutter. Stek gylden brune vafler og fyll de med det du liker best.

Ønsker du å ikke lage de søte, fjerner du vaniljesukker, kardemomme og Tagatesse fra oppskriften.

På bilde er vaflene fylt med kokt skinke og masse grønnsaker. Den andre med mager Cottage Cheese, krydder, salt og masse grønnsaker.

Lag gjerne en stor vaffelrøre, stek opp og frys ned.

#sunne #vafler #sukkerfri #havregryn #proteiner #søte #salte #grønnsaker #oppskrift #turmat #mager #frokost #godsamvittighet #kos #vaffeldagen #matblogg #astridkokk

Del gjerne oppskriften med dine venner. <3

Du finner meg her også:

Instagram: @astrdikokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

I dag har jeg laget en knallgod sukkerfri Brownies.

Den inneholder litt hvetemel men det kan byttes ut med et grovt mel eller glutenfritt mel. Det kan du velge selv.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Oppskrift:

• 250 gram jordbærsyltetøy uten tilsatt sukker
• 1 liten most banan
• 2 små egg
• 0,75 dl tagatesse (søtstoff)
• 3 ss nøytral olje
• 1 dl havremel
• 1 dl hvetemel
• 0,5 ts salt
• 2 ss vaniljesukker
• 4 ss kakao
• 0,5 ts bakepulver.
• 100 gram grovhakket sukkerfri sjokolade.

Bland alt i en bolle og rør godt.

Smør en 20 cm springform og ha røren i.

Stek ved 175 grader i ca 40 min, midt i ovnen.

Avkjøl kaken på rist.

Tips: Serveres med friske bær, mager vaniljekesam blandet med skogsbær eller andre fryste bær.

#Brownies #sjokoladekake #sukkerfri #tagatesse #magerkesam #kalorifattig #enkel #rask #oppskrift #digg #hverdagskake #bær #matblogg #astridkokk

Del gjerne dette innlegget med dine venner. <3

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Disse pannekakene er kjempe gode både til frokost og mellommåltid.

Du lager de raskt og enkelt på 10 min.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Av oppskriften blir det ca. 12 små pannekaker.

Oppskrift:

• 200 gram mager kesam
• 2 egg
• 4 ss sukrin gold
• Frøene fra 1 vaniljestang
• 3 ss kakao
• Revet skall og saft fra 1 appelsin
• En klype salt
• 100 gram havremel
• 1 ts bakepulver.

Rør alt sammen i en bolle. Husk å vaske appelsinen godt før du river skallet.

La røren stå å svelle i noen minutter før du steker de. Røren blir ganske tykk.

For å få alle pannekakene like store, bruker jeg en is-skje.

Et tips er å bruke en stekepanne med et non-stick-belegg slik at du slipper å bruke olje eller smør for å steke de.

Stek de ca. 3 min på hver side.

Server de varme med f.eks. fibersirup gold, friske bær og mager vaniljekesam eller cottage cheese.

#pannekaker #sjokolade #appelsin #sunne #supersunne #mager #rask #enkel #oppskrift #frokost #mellommåltid #sukringold #fibersirupgold #matblogg #astridkokk

Del gjerne dette innlegget med dine venner <3

Du finner meg her også:

Snapchat: astridkokk

Instagram: @astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Duften av jul sprer seg i huset. Krydder som ingefær, nellik og anis dufter av gode juletradisjoner med baking.

Jeg er hele tiden på jakt etter de gode smakene selv om julekakene og julegodteriet i blir proppet full av sukker. Det kan smake veldig godt selv om man ikke bruker farin. Tro meg. <3

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Denne gangen har jeg laget seige pepperkake-cookies med sjokolade. Jeg prøvde ut oppskriften noen ganger for å få den best mulig etter min smak. Selv om du har en ide i hodet om hvordan de vil bli hvis du har i de ingrediensene du har tenkt, blir ikke alltid resultatet sånn. Det hender at jeg også kaster det jeg har laget fordi det ikke har funket som jeg hadde tenkt.

Men her kommer en “perfekt” oppskrift etter min smak. 🙂

Oppskrift:

• 150 gram havremel
• 100 gram mandelmel
• 15 gram FiberFin
• 0,5 dl vann
• 4 ss Fibersirup Gold
• 2 eggehviter
• 6 ss Sukrin Gold
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts malt ingefær
• 1 ts kanel
• en klype malt nellik
• en klype malt anis
• en klype malt sort pepper
• 0,5 ts salt
• 1,5 ts bakepulver
• 150 gram grovhakket sukkerfri sjokolade

Rør alt godt sammen. Vent med å røre inn sjokoladen til slutt.

La deigen hvile i ca. 5 min.

Sett deigen med spiseskje på en stekebrett kledd med bakepapir. Ikke sett de for tett for de kommer til å heve litt utover.

Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca. 20 min. Husk at alle ovner er ulike, så sjekk om du må la de stå kortere tid eller lengre. De skal være litt myke.

Avkjøl på rist.

#pepperkakecookies #myke #pepperkake #cookies #sukkerfri #julutensukker #alternativ  #utensukker #sjokolade #julekaker #sukringold #jul #Christmas #kos #rask #enkel #oppskrift #matblogg #astridkokk

Del gjerne denne oppskriften med dine venner. <3

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no