Kjempe god og mettende suppe.

Annonsørinnhold

Snart morsdag og valentines: 25% på parfyme og deodoranter

Denne oppskriften gir ca. 1 liter suppe.  Ca 57 kcal pr dl suppe / 3,7 gram protein.

Oppskrift:

• 200 gram karbonadedeig
• 2 gulrøtter
• 2 poteter
• 1 purre
• 6 dl hønsebuljong
• 3 ss tomatpure
• 2 fedd hvitløk
• 1 ss olivenolje
• 1 ss flytende margarin
• 1 dl rødvin
• finhakket basilikum
• salt, pepper, lime saft, evt chilipepper

Vask, rens og skrell grønnsakene. Finhakk purre og hvitløk. Poteter og gulrot rives grovt på et rivjern.

Fres grønnsakene i olivenolje til de er blanke. Sett til siden.

Fres tomatpure i en kjele og tilsett hønsebuljong. La koke i ca 5 min.

Stek karbonadedeigen i margarinen.

Ha karbonadedeig og grønnsakene i buljongen og tilsett rødvin. La småkoke i ca 20 min.

Smak til med basilikum, salt, pepper, lime saft og evt chilipepper.

Serveres med mager kesam og grovt brød.

#suppe #mager #rødvin #potet #kjøttsuppe

Følg meg gjerne på Instagram: @astridkokk