Hjemmelagde kjøttkaker er veldig godt.

Det tar ikke lang tid å lage heller.

Oppskriften gir ca. 18 stk. kjøttkaker.

Oppskrift:

• Ca. 800 gram kjøttdeig eller annen deig (2 pk)
• 1 liten ts salt
• 0,5 ts pepper
• 0,5 ts malt muskatnøtt
• 2 ss Worcester-sauce
• En halv finhakket rødløk
• 2 ss griljermel eller 1 ss potetmel eller 0,5 ss fiberHusk
• 2 egg
• 0,5-1 dl melk eller vann.
• Olje og smør til steking.

Elt kjøttdeig sammen med salt i ca. 5-8 min elten for hånd eller maskin. Dette fordi da vil deigen trekke til seg mest mulig væske.

Tilsett alle de andre ingrediensene og kna godt sammen. Deigen bør ikke være for fast for da blir kjøttkakene harde og faste.

Ha olje og smør i stekepannen og stek kjøttkakene ferdig på middels varme. Ønsker du kun å brune de i pannen og koke de ferdige i den brune sausen, synes jeg selv at det smaker best, og gjør ofte det.

Ønsker du litt mere smak på kjøttkakene, kan du tilsette f.eks. 1 finhakket rød chili og 1-2 fedd finhakket hvitløk. Du kan gjerne steke disse som kjøttboller også. Eller som burgere.

Serveres med kokte poteter, brun saus, tyttebærsyltetøy. Kålstuing, ertestuing eller surkål.

#kjøttkaker #kjøttdeig #Norge #norskhusmannskost #husmannskost #hjemmelaget #blogg #matblogg #astridkokk #reklame #tallerken #kitch’n

Del gjerne. <3

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no