Jeg er veldig glad i gryter. Både å lage de og å spise. Du kan tilsette det du er glad i av grønnsaker, kjøtt og krydder. I denne har jeg valgt økologisk grytekjøtt i litt store biter som er brunet og kokt lenge på svak varme.

Denne oppskriften er nok til ca. 6 personer.

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Oppskrift:

• Ca. 1,2 kg rent grytekjøtt
• 2 stk gule løk
• 1 fedd hvitløk
• 2-3 stk persillerot
• 1 kg gulrøtter
• 1 bunt grønn asparges
• Salt og pepper
• 2 ss tyttebærsyltetøy
• Ca. 4-5 skiver brunost.
• Vann
• Maizenna

Stek grytekjøttet i pannen i litt smør/olje til det er godt brunet. Stek litt og litt av kjøttet. Steker du alt på en gang, vil temperaturen i stekepannen synke og du vil få et kokt tørt kjøtt i stedet for stekt.

Ha kjøttet over i en gryte. Ha vann i stekepannen og kok opp. Hell vannet over kjøttet i gryten. Tilsett evt. mere vann til det dekker kjøttet. Om du ønsker kan du gjerne tilsette litt rødvin eller mørkt øl. Kok opp og skum evt. av på toppen. Skru ned platen på middels varme og kok i ca. 1,5 – 2 timer. Pass på at det ikke koker tørt.

Stek løk og hvitløk i store biter og ha det over i gryten med kjøtt.

Vask og skrell persillerot og gulrøtter. Del de i litt store biter. Ha de over gryten. Kok til røttene er møre. Rør av og til men ikke så voldsomt slik at kjøtt og grønnsaker går i stykker.

Rør ut ca. 4 ss maizenna i ca 1 dl vann og rør inn litt og litt mens gryta koker. Ha ikke i alt på en gang. Lag den så tykk som du selv ønsker. Det er mulig du vil ha i mere maizenna.

Vask, skrell og del aspargesen. Ha den i gryta og kok i ca. 3 min.

Ha i tyttebærsyltetøy og brunost. Smak til med salt og pepper.

Serveres med potetmos og tyttebærsyltetøy.

#oksegryte #gryte #økologisk #grytekjøtt #nofollow #reklame #grønnsaker #søndagsmiddag #gilde #matblogg #astridkokk

Del gjerne dette med dine venner. <3

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no