Nå er butikkene fulle av deilige gulrøtter. Med de kan du f.eks. lage denne saftige gulrotkaken.

Den er veldig enkel å lage og smaker sååå godt! 😉

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Bak den gjerne i god tid før du skal servere den. Gjerne en eller to dager før. Vent med pynten hvis du velger å lage den før.

Oppskriften er til en liten rund kake på ca. 20 cm i dia. Oppskriften må gjerne dobles og triples. Du kan også lage den i langpanne med trippel oppskrift.

Oppskrift:

• 3 egg
• 1,7 dl sukker
• 1 ts vaniljesukker
• 180 gram hvetemel
• 1,5 ts kanel
• 1,5 ts natron
• 1/4 ts salt
• 0,7 dl olje
• 4 dl reven gulrot. Ca. 4-5 gulrøtter.

Vask, rens og skrell gulrøttene. Riv de på det fineste på rivjernet.

Pisk eggedosis av egg, sukker og vaniljesukker.

Ha i olje, hvetemel, kanel, natron, salt. Ha i gulrøttene. Rør forsiktig men pass på at alt er godt utrørt.

Ha røren over i en smurt kakeform. Kle den gjerne med bakepapir.

Stek kaken i ca. 60 min på 150 grader. Midt i ovnen.

Avkjøl på rist.

Oppskrift på krem:

• 250 gram kremost naturell
• 150 gram smør
• 5 dl melis
• 2 ts vaniljesukker.
•  

Pisk alt luftig med en håndmikser.

Pynt kaken på toppen etter fri fantasi. 🙂 Du kan gjerne dele kaken i flere lag og ha krem mellom hvert lag.

Pynt med marsipan-gulrøtter laget av ferdig farget Orange marsipan og mynte eller sitronmelisse.

#gulrotkake #kake #gulrøtter #kanel #enkel #rask #ostekrem #marsipan #helg #kos #høst #hammershøi #tilbords #reklame #ikkesponset #saftig #oppskrift #matblogg #astridkokk

Del gjerne dette innlegget med dine venner. <3

Du finner meg her også:

Snapchat: astridkokk

Inatagram/Instastory: @astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no