Nå savner jeg våren og sommeren…
I går lagde jeg denne salaten, lukket øynene mens jeg spiste den og drømte om varme solstråler, blå himmel og sommer.
Denne retten kan du bruke som en forrett, lunsj eller bare som noe godt til kvelds.
Dette er hva du trenger:
- Salmalaks i tynne skiver
- Frisk finhakket ingefær
- Finhakket rød chili
- Finstrimlet vårløk
- Mango i terninger
- Avokado i terninger
- Skall og saft av lime
- Finhakket koriander
- Ponzu-saus eller soyasaus
- Om du ønsker kan du også strø over ristet sesamfrø og granateple
Mengdene av de forskjellige ingrediensene bestemmer du selv. Det eneste som er viktig, er at salaten må spises med en gang den er laget. Hvis du lager den og lar den stå, blir avokadoen lett brun og den rå laksen får et kokt utseende pga. syren i limesaften.
#salmalaks #laks #salat #mango #avokado #ingefær #chili #vårløk #sommer #oppskrift #lunsj #forrett #kvelds #rask #enkel #frisk #sol #varme #lengter #matblogg #astridkokk
Del gjerne dette innlegget med dine venner. <3
Du finner meg her også:
Instagram: @astridkokk
Snapchat: astridkokk
Facebook: Astridkokk.blogg.no
Ser kjempe godt ut! 😀