Hverdagskos eller til fest. Noe annet enn potetgull og dipp.
Kjempe godt og kjempe enkelt å lage.
Oppskrift på Humus:
- 1 boks kikerter
- 2 ss tahini
- 0,5 ts spisskummin
- 0,5 ts paprikpulver
- 1 fedd hvitløk
- 5 ss olivenolje
- saften fra en halv sitron
- finhakket persille.
Kjør alt glatt i en foodprosessor unntatt persillen.
Ha alt i en bolle og ha over olivenolje og finhakket persille.
Oppskrift på Speltlompechips:
Del lompene i ønsket størrelse med en skarp kniv. (I trekanter).
Legg de utover et bakebrett kledd med bakepapir.
Hell over litt olivenolje eller annen olje på hver chips, bare et par dråper.
Dryss over salt og evt. det krydderet du måtte ønske.
Stek de midt i ovnen på 200 grader i 7-8 min. Pass på for de kan fort bli brente.
Oppskrift på Mandelkjeks: 20 stk:
- 2 dl mandelmel
- 1 dl sesamfrø
- 2 ts FiberHusk
- 2 store eggehviter eller 3 små.
- En klype salt
- Evt. ønsket krydder/urter.
Bland alt det tørre i en bolle.
Kna inn eggehvitene.
Trill deigen til kuler og sett de på et bakebrett kledd med bakepapir.
Trykk kulene flate. Prøv å få de jevnt like tynne.
Strø gjerne litt Maldon-salt på toppen.
Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca. 20 min. Følg med så kjeksen ikke blir brent.
#mandelkjeks #mandel #kjeks #glutenfri #mandelmel #sesamfrø #speltlompechips #spelt #lompe #chips #humus #kos #hverdagskos #kikerter #hverdag #helg #vegetar #sunn #rask #enkel #oppskrift #matblogg #astridkokk
Del gjerne dette med dine venner. <3
Du finner meg her også:
Instagram: @astridkokk
Snapchat: astridkokk
Facebook: Astridkokk.blogg.no
