Lammekjøttboller i tomatsaus

  •   

Lammekjøtt er i sesong nå på høsten. Jeg har laget lammekjøttboller med mye godt krydder i.

Får du ikke tak i kjøttdeig av lam, kan du kjøpe kjøtt og kverne det selv. Du kan selvfølgelig også bruke annen kjøttdeig.

 

Oppskrift:

  • 600 gram lammekjøttdeig
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 2 fedd finhakket hvitløk
  • 1 finhakket rød chili
  • 1 ss finhakket rosmarin
  • 2 ss finhakket persille
  • 2 ss dijon-sennep
  • 1 egg
  • 2 ss potetmel
  • 2 dl matfløte eller melk

 

Elt lammekjøttet sammen med salt og pepper. Gjerne i en kjøkkenmaskin.

Tilsett de andre ingrediensene og elt alt godt sammen.

Lag små boller med en skje og stek dem i olje/smør gylne på begge sider.

Ta bollene opp av pannen og tilsett en finhakket rødløk, 2 ss tomatpure, 2 bokser grovhakket tomat,

1 fedd finhakket hvitløk, 1 ts salt, en klype pepper, 2 ss sukker, 2 ss finhakket frisk persille, 1 ss finhakket basilikum.

Kok opp og la småkoke i ca 10 minutter. Tilsett lammebollene og kok i nye 10 min.

Server med godt brød og pasta eller båtpoteter.

 

#lammeboller #lammekjøttboller #lam #kjøttboller #tomatsaus #krydder #urter #mat #middagstips #matglede #sesong #enkel #rask #oppskrift #matblogg #blogg #astridkokk

 

Del gjerne dette innlegget med dine venner. <3

 

Du finner meg her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Siste innlegg