Disse müslibarene er supergode! Kjempe enkle og lage og er sukkerfrie.

Ta de med på trening, tur, på stranda eller bare spis en som et mellommåltid eller om du er litt fysen på noe godt og noe litt sunnere til kaffen.

Oppskrift:

• Frøene fra en halv vaniljestang
• 50 gram Tagatesse
• 100 gram Fibersirup Gold
• 120 gram Cocosa -kokosolje
• En god klype salt
• 50 gram grovhakkede pistasjnøtter
• 50 gram grovhakkede mandler
• 50 gram solsikkekjerner
• 50 gram sesamfrø
• 25 gram kokos
• 175 gram havregryn
• 75 gram rosiner
• 75 gram tørkede, grovhakkede aprikoser
• 100 gram tørket grovhakket fiken

Ha cocosolje, Tagatesse, fibersirup og vaniljefrø i en kjele. Kok opp dette og la det småboble i ca 2-3 min.

Ha i alle de andre ingrediensene, ha platen på lav temp. og rør alt godt sammen.

Om du ønsker å bytte ut noen av ingrediensene  med noe annet, gjør gjerne det. Bruk det du liker bare mengden stemmer over ens med oppskriften.

Bruk en liten ildfastform og ha müsliblandingen i denne. Klem det flatt med en slikkepott eller liknende.

Dekk formen til med plast og sett den i kjøleskap i minimum 4 timer. Men helst natten over.

Når dette har stivnet og blitt litt hardt, deler du müslibaren opp i passe biter. Bruk en kniv med tagger.

Oppbevares i kjøleskap. Oppskriften er ganske stor, men du kan fint ha denne i kjøleskapet i 2-3 uker.

#müslibar #sukkerfri #tørketfrukt #frø #mandler #tagatesse #fibersirupgold #cocosaolje #søtstoff #funkjsonellmat #reklame #nofollow #tur #trening #mellommåltid #fiber #sunnere #godis #enkelt #rask #supergodt #matblogg #astridkokk #nøtter #müsli #hjemmelaget #musli

Del gjerne. <3

Du finner meg her også:

Snapchat: astridkokk

Instagram: @astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Sukkerfri gele lager du lett av Fun Light. Velg den smaken du liker best.

På bildet over har jeg brukt Sweet Lemon Guarana.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Oppskrift:

• 3 dl ublandet saft
• 7 dl vann
• 10 stk plater geleantin
• Ca. 3 dl Double 0% gresk yoghurt med sitron eller annen sukkerfri yoghurt
• Frisk frukt
• Litt reven sukkerfri sjokolade.

Bløtlegg gelantinen i vann i ca 10 minutter.

Bland saft og vann.

Kok opp halvparten av den ferdigblandede saften og ta kjelen av plata. Vri vannet ut av gelantinplatene og rør inn i den varme saften. Rør godt.

Tilsett den kalde saften og rør alt godt sammen.

Bland ca. 0,5 dl gele inn i yoghurten.

Del opp frukt i små biter som f.eks. appelsin, mango og ananas.

Ha litt av den oppdelte frukten i bunnen på serveringsglass og hell ca. 1,5 dl gele i hvert glass. La dette stivne i kjøleskap i ca. 3-4 timer. Topp geleen med en stor spiseskje yogurt. Sett tilbake i kjøleskapet.

Ved servering, legg frukt på toppen og reven sjokolade.

Tips: Ønsker du gele med sterkere farge, kan du evt. tilsette litt konditorfarge.

Du kan også lage gele av fruktsaft fra f.eks. jordbær og bringebær. Smak til med søtstoff eller sukker. Gjøres på samme måte som over. Alltid 10 stk plater gelantin til 1 liter væske.

Fun Light med Jorbær og Kiwi.

#gele #sukkerfri #funlight #saft #yoghurt #frukt #påske #godpåske #easter #enkel #dessert #sjokolade #reklame #funksjonellmat #blogg #matblogg #astridkokk

Del gjerne dette med dine venner. <3

Følg meg gjerne her:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Denne ideen og litt av oppskriften har jeg stjålet fra “Tasty” sin Facebook-side. (Jeg anbefaler at du følger.)

I oppskriften står det 100 gram honning, men jeg har byttet ut den med 50 gram Fibersirup Gold. Jeg har også byttet ut noe av havregrynene med mandelmel, tilsatt frø fra vaniljestang og brukt mandeldråper i stedet for essens.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Da jeg stekte disse, duftet det helt fantastisk godt av banan og mandler. Utrolig gode og enkle å lage.

Oppskrift:

• 2 stk bananer
• 50 gram Fibersirup Gold
• Ca. 5 mandeldråper
• Frøene fra en halv vaniljestang
• 100 gram havregryn
• 35 gram mandelmel
• 0,5 ts malt kanel
• 0,5 ts salt.

Mos bananene fint med en gaffel.

Bland inn Fibersirup Gold, mandeldråper og frøene fra vaniljestangen. Rør dette godt inn i de moste bananene.

Sett dette til side.

I en annen bolle blander du sammen havregryn, mandelmel, kanel og salt. Rør godt sammen.

Ha bananblandingen over i havregrynblandingen og rør godt sammen.

Sett oven på ca. 180 grader.

Bruk en “muffins-plate” eller creme brulee-former, spray formene med formfett, og sett en spiseskje med røre i hvert hull. Ha litt vann på fingrene og klem røren/deigen oppover kantene slik at det danner en “kopp”.

Stek disse i ca. 15 min. Ta de ut av formene og stek de i 5 min til.

Avkjøl.

Jeg har fylt mine med sukkerfri yoghurt og bær.

#breakfast #granolacups #granola #cups #kopper #frokost #reklame #fibersirupgold #funksjonellmat #sunkost #sukkerfritt #sukkerfri #utensukker #banan #tasty #mandel #havregryn #yoghurt #blogg #matblogg #astridkokk

Del gjerne dette med dine venner. <3

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Disse kakene lager du på under 30 min. De er enkle å lage, sprø og smaker så godt.

Av oppskriften blir det ca. 10 kaker. Men det kommer jo helt an på hvor store du lager de.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Oppskrift:

• 70 gram smør
• 50 gram Tagatesse
• 3 ss Fibersirup Gold
• 70 gram hvetemel
• 1ts tørket malt ingefær
• 2 ts brandy (kan sløyfes)
• Frøene fra en halv vaniljestang
• En klype salt
• Revet skall av enten en halv appelsin, sitron eller lime.

Forvarm ovnen på 200 grader.

Smelt smøret og tilsett Tagatesse, Fibersirup Gold. Smelt på svak varme til Tagatessen har løst seg opp.

Ta kjelen av platen og tilsett resten av ingrediensene og rør godt.

Bruk en spiseskje og sett 4 stk kaker på et stekebrett kledd med bakepapir. Kakene blir veldig store, så ikke lag kakene for store. Ikke sett kakene for tette. De flyter utover. Om du ønsker, kan du bruke en teskje og sette kakene med.

Stek kakene i ca. 10 – 12 minutter. La de stå på brettet i et par minutter før du prøver å forme de. Du kan bruke f.eks eggeglass eller små kaffekopper som du snur på hodet og legger kakene over når de fredeles er varme for å lage kopper som på bilde over. Du må være ganske rask for kakene stivner fort. Om du bruker for lang tid og de skulle stiven, kan du bare sette de inn i ovnene i et minutt slik at de blir myke igjen. Du kan også rulle de rundt skaftet på tresleiver for forme de.

Som fyll kan du bruke ostekrem med finhakket sukkerfri sjokolade, nøtter og eller frukt/bær.

Tips: Du kan gjerne servere kakene flate til f.eks. en Panna Cotta eller evt. andre desserter som pudding eller fromasjer. Du kan knuse kakene litt grovt og bruke de som strøssel på is eller fruktsalater.

#sukkerfri #brandysnaps #brandy #snaps #sugerfree #reklame #tagatesse #fibersirupgold #figersirup #gold #frukt #bær #blogg #matblogg #astridkokk #sunkost #funksjonellmat

Del gjerne denne oppskriften med dine venner. <3

Følg meg gjerne her også:

Instagram: @astridkokk

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Litt godis til kaffekoppen? Som mellommåltid eller bare for at du har lyst på noe godt?

Dette er et lite stykke lykke uten at du trenger å få masse dårlig samvittighet.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Rugsprø knekkebrød med smeltet sukkerfri sjokolade.

Smelt noen sjokoladeruter på svak varme i en kjele eller over vannbad. Bruk den sukkerfrie sjokoladen du selv liker best. Lys eller mørk, med eller uten nøtter eller hvit sjokolade. Du kan gjerne bruke et annet knekkebrød om du ønsker det. Spis mens sjokoladen er varm og rennende. Server med bær eller frukt til. 🙂

Det trenger ikke å være komplisert! 🙂

Del gjerne <3

#rugsprø #Wasa #knekkebrød #smeltetsjokolade #sukkerfrisjokolade #sukkerfri #sjokolade #sukrin #funksjonellmat #kaffekos #utensukker #jordbær #mellommåltid #dessert #snacks #sunt #nyttår #blogg #matblogg #astridkokk

Instagram: @astridkokk.

Snapchat: astridkokk

Facebook: Astridkokk.blogg.no

Når man får lyst på noe godt!

Kjempe gode! 🙂 Og sukkerfrie. 🙂 Sprø utenpå om myke og litt seige inni.

Jeg har laget dem litt store. Ønsker du å lage de mindre, må du huske å ikke steke de så lenge. De kan fort bli brente.

Oppskrift:

• 70 gram smør
• 125 gram mørk sukkerfri sjokolade
• 2 egg
• 40 gram Sukrin Gold
• 50 gram Fiber Sirup Gold
• 25 gram Tagatesse
• 120 gram hvetemel
• 0,5 ts bakepulver
• 2 ss kakao
• Frøene fra 1 vaniljestang
• En klype salt
• 170 gram grovhakket mørk sukkerfri sjokolade.

Smelt smør og 125 gram sjokolade på svak varme. Avkjøl noe.

Pisk egg, og Sukrin Gold til eggedosis.

Tilsett de andre ingrediensene, untatt grovhakket sjokolade, og pisk alt sammen til en røre.

Vend inn sjokoladebitene til slutt.

Settes på stekebrett kledd med bakepapir. Bruk skje og lag de så store du selv ønsker. Husk at de flyter litt utover under stekingen.

Stekes på 170 grader i ca. 15-20 min.

#sjokolade #cookies #trippelchococookies #sukkerfri #sukringold #tagatesse #fibersirupgold #funksjonellmat #reklame #blogg #matblogg #astridkokk #jul #Christmas #hohoho #julekaker

Del gjerne.<3

Følg meg gjerne på Instagram: @astridkokk eller lik Astridkokk.blogg.no på Facebook.

En super oppskrift på sukkerfrie Sarah Bernard. Du rekker fremdeles å bake disse før julaften. Oppskriften er nok til ca. 15 stk kaker. Men det kommer litt an på hvor store du ønsker de.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Oppskrift på trøffelkrem – den bør lages kvelden før eller minimum 6 timer i kjøleskap:

• 3 dl kremfløte
• 150 gram sukkerfri lys eller mørk sjokolade
• frøene fra 1 liten vaniljestang.

Varm fløten til kokepunktet. Grovhakk sjokoladen og ha den i en bolle. Hell den varme fløten over sjokoladen. La det stå i noen minutter før du rører. Ha i vaniljefrøene og rør alt godt sammen. Ha plast over bollen og sett den i kjøleskapet, helst natten over.

Pisk den til krem med en mikser. Pass på at kremen ikke piskes for lenge. Da kan det bli smør.

Oppskrift på kransekakebunn:

• 3 dl fettfattig mandelmel
• 1,5 dl finmalte mandler
• 0,5 dl SukrinMelis
• 2 ss Tagatesse
• 2 eggehviter
• Frøene fra en halv vaniljestang
• 4-5 mandeldråper
• en liten klype salt.

Bland alt sammen i en bolle og kna det sammen med hendene. Rull deigen til en pølse og skjær skiver. Legg disse på et stekebrett kledd med bakepapir og stek de på 200 grader i ca. 10-12 minutter. Avkjøl.

Sjokoladeglasur:

• 150-200 gram lys eller mørk sukkerfri sjokolade
• ca. 2 ss Delfiafett.

Smelt alt sammen på lav varme eller i vannbad.

Ha den piskede trøffel/sjokoladekremen i en sprøytepose og lag topper av krem ovenpå kranskekakeskivene. Sett kakene i kjøleskapet i ca. 2 timer.

Dypp kakene i den smeltede sjokoladen til slutt.

Oppbevares i kjøleskapet.

#sarahbernard #sukkerfri #knallgode #manskulleikketro #tagatesse #sukrin #sukrinmelis #funksjonellmat #sunkost #reklame #jul #Christmas #hohoho #tradisjoner #blogg #astridkokk

Følg meg gjerne på Instagram: @astridkokk eller lik Astridkokk.blogg.no på Facebook.

Denne deigen er så enkel å lage. Du trenger ikke kjøkkenmaskin en gang.

Du kan lage mange forskjellige kaker ut av samme deig som f.eks. disse snurrene. Halvparten av deigen er farget med kakao. Sjakkruter på en litt annen måte. Kjevle ut deigen med sjokoladen i først og så kjevle den lyse like stor som den mørke. Legg de ovenpå hverandre, rull sammen og skjær i tynne skiver.Du kan også lage, marmorkaker eller farge deigen med rød og grønn konditorfarge. Du kan tilsette sjokolade eller nøtter. Stikke ut stjerner, hjerter eller andre figurer. Du kan gjerne smaksette kakene med tørket og malt krydder som f.eks. ingefær, nellik, anis, kanel eller litt revet appelsinskall.

Oppskrift Grunndeig:

• 325 gram mykt smør
• 450 gram hvetemel
• 50 gram FiberFin (Helsekostbutikker)
• 180 gram Sukrin Gold
• 1 ts vaniljesukker eller frøene fra 1 vaniljestang
• En liten klype salt.

Smuldre smøret i hvetemelet i en bolle med hendene.

Tilsett de andre ingrediensene og elt sammen.

Pakk inn deigen i plast og la den hvile i romtemperatur i ca.30 min.

Form deigen etter eget ønske og legg de på et stekebrett kledd med bakepapir.

Sett stekebrettet med kakene på inn i kjøleskapet i ca.1 time. Kakene krymper ikke like mye hvis deigen er kald når de skal stekes.

Sett ovnen på 170 grader og stek de i ca 12-14 minutter.

La kakene avkjøles på stekebrettet. Oppbevares i tett boks.

Ønsker du å lage kakene med vanlig sukker, kan du bytte ut Sukrin Gold med valig hvitt sukker.

#sukkerfri #sukrin #sukringold #julekaker #julebakst #endeigmangemulighetet #jul #Christmas #hohoho #blogg #asridkokk #funksjonellmat

Følg meg gjerne på Instagram: @astridkokk eller lik Astridkokk.blogg.no på Facebook. Del gjerne med dine venner. <3

Lurer du på hva du skal gjøre med eggeplommene etter at du har laget marengs?

Da lager du denne fløyelsmyke vaniljekremen som du kan bruke til både desserter og i bakverk som gjærdeig og kaker. Denne må du bare lage. Min oppskrift er både sukkerfri og mager. Av oppskriften blir det drøye 3 dl, men om du ønsker kan den dobles eller triples. Ønsker du lage en vanlig sukret og ikke mager utgave følger du bare det som står i evt.

Når du vil bruke Tagatesse i stedet for vanlig sukker i oppskrifter, regner du alltid halvparten i Tagatesse. 1 x sukker = 1/2 x Tagatesse.

Oppskrift:

• 5 eggeplommer fra små egg
• 2 ss maizenna
• 2,5 dl lettmelk (evt. H-melk)
• 30 gram Tagatesse (evt. 60 gram vanlig sukker)
• Frøene fra en halv vaniljestang
• en klype salt.
• evt. 15 gram mykt meierismør. -> kan sløyfes.

Pisk sammen eggeplommer og maizenna i en bolle. Piskes godt med vanlig ballongvisp eller spiralvisp.

Ha melken, Tagatesse, vaniljefrøene og en liten klype salt i en kjele og varm opp til kokepunktet. Rør godt.

Hell melkeblandingen over eggeplommene og maizennaen. Rør godt sammen.

Hell det så over i en sil og over i kjelen igjen. Varm opp til det tykner. Rør godt hele tiden. IKKE LA DET KOKE. DA BLIR DET EGGERØRE.

Ta kjelen vekk fra platen og la den avkjøle i ca. 15 min hvis du ønsker å røre inn smøret. Hvis ikke har du det over i en bolle eller liknende. Ønsker du ikke snerk på kremen, legger du plastfolien helt ned på kremen. Sett i kjøleskap.

Å lage denne tar kortere tid enn å reise i butikken å kjøpe. Også smaker den utrolig mye bedre!

#eggekrem #vaniljekrem #superenkel #utensukker #sukkerfri #mager #jul #Christmas #funksjonellmat #Tagatesse #blogg #astridkokk

Følg meg gjerne på Instagram: @astridkokk og lik gjerne Astridkokk.blogg.no på Facebook. Del gjerne. <3

Det blir ikke jul uten risboller.

Disse er sukkerfrie og like gode som de fullsukrede.

Av denne oppskriften ble det ca. 15 stk. Men jeg laget de litt små. Du kan gjerne doble oppskriften.

Oppskrift:

• 50 gram kokosolje (Cocosa) eller Delfiafett
• 100 gram mørk eller lys sukkerfri sjokolade
• 1 egg + en eggehvite
• 3 ss Sukrin
• Frøene fra en halv vaniljestang
• 3 ss sterk kaffe
• ca. 70 gram puffet ris.

Smelt kokosolje og finhakket sjokolade på svak varme. (Sukkerfri sjokolade kan du enten kjøpe i helsekostbutikker eller i vanlig matbutikker. De fleste butikker skal ha det. Kokosolje får du også kjøpt i helsekostbutikker. Delfiafett i vanlig matbutikk.)

Tilsett kaffe.

Pisk egg, eggehvite, vaniljefrø og Sukrin til lett eggedosis.

Rør inn den smeltede sjokoladeblandingen inn i eggedosisen.

Tilsett puffet ris og rør godt sammen.

Sett risbollene med skje enten i muffinsformer eller rett på et brett kledd med bakepapir.

(Ønsker du å bruke vanlig sukker og vanlig sukret sjokolade, kan du gjerne det.)

#sukkerfri #utensukker #risboller #sukrin #funksjonellmat #jul #Christmas #astridkokk #instagram #facebook #blogg

Følg meg gjerne på Instagram: @astridkokk eller lik Astridkokk.blogg.no på Facebook.